રોટલીના નાના ટુકડા કરી લેવા.
પેન માં તેલ મૂકી રાઈ અને હિંગ તતડાવી ડુંગળી અને મરચા ના કટકા,આદુ લસણ ની પેસ્ટ સાંતળી લેવી

હવે તેમાં મીઠું મરચું હળદર અને ધાણાજીરું નાખી મિક્સ કરી દેવું,ત્યારબાદ દહીં માં પાણી ઉમેરી છાશ બનાવી પેન માં એડ કરી ઉભરો આવે ત્યાં સુધી હલાવ્યા રાખવું..

તો તૈયાર છે છાશ માં વઘારેલી રોટલી..

છાશ ઉકળે એટલે રોટલી ના ટુકડા એડ કરી ૨ મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવું.છેલ્લે ધાણા નાખી ગેસ બંધ કરી,તરત સર્વ કરવી..