સૌથી પેલા ઠંડી રોટલી ના ટુકડા કરી લેવા.તપેલી માં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરી રાઈ,જીરું,હિંગ ઉમેરી પેલા 1 કપ પાણી ઉમેરવું.પછી તેમાં છાશ અને મસાલા ઉમેરી દેવા.

2 મિનિટ ઉકળે પછી તેમાં રોટલી ઉમેરી, લસણ ને વાટી ને ઉમેરી દેવું.ઉપર થી ઉમેરવા થી લસણ ની સુગંધ તેમાં સરસ આવશે.ફરી 2 મિનિટ ચડવા દેવું.કોથમીર અને લીલું મરચું ઉમેરી ને ઉતારી લેવું.

તૈયાર છે સર્વ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ છાશ વાળી વઘારેલી રોટલી.