દાળ ને વીસ મિનિટ પલાળી રાખો.હવે તેનું પાણી કાઢી તેમાં 2 ચમચી ડુંગળી અને ચાર કળી લસણ અને ચપટી હળદર નાખી હલાવી લ્યો હવે 2 ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી દાળ માં વધાર કરો.

આ તપેલી ને કુકર મા મુકી ત્રણ સીટી વગાડી લ્યો.કુકર ઠંડુ પડે એટલે ખોલી ને જોશું તો દાળ બફાઈ ગઈ છે.

પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખો હવે તેમાં લસણ અને ડુંગળી સાંતળો પછી તેમાં હળદર અને મરચું નાખી હલાવી લ્યો

હવે તેમાં બાફેલી દાળ નાખી હલાવી લ્યો અને જરૂર મુજબ મીઠું અને પાણી નાખી હલાવી લ્યો અને બે થી ત્રણ મિનિટ થવા દયો.