સૌ પહેલા મગ દાળ ને 4-5 કલાક માટે પલાળી રાખવી.

પછી મગ દાળ માથી બધુ પાણી નીતારી લેવુ. પછી તેને મીકચર મા અધકચરી કૃશ કરી લેવી પાણી નાખ્યા વગર. ત્યાર બાદ તેમા લસણ, મરચા, ડુંગળી, ધાણા, મરી પાવડર, જીરૂ પાવડર, બેસન, ચોખા નો લોટ, સોડા બધુ બરાબર મિકસ કરી લેવુ.

પછી ગરમ કરેલા તેલ મા તળી લેવાના. તેલમા પકોડા મુકીએ ત્યારે 2 મીનીટ ધીમી ફલેમ પર તળવા પછી ફાસ્ટ ફલેમ પર તળી લેવા ના. આમા લસણ અને લીલા મરચા ને તમારા સ્વાદ મુજબ વધારી ઘટાડી શકો છો. ધાણા નુ પમાણ વધારે સારુ લાગશે સ્વાદ મા. મને આમા લસણ, મરચા અને ધાણા નુ પમાણ વધારે ગમે. પકોડા અંદર થી સોફટ બનશે અને બહાર થી કરીસ્પી બનશે. આશા છે તમને ગમશે.