વઘારેલા મુઠીયા ઢોકળા

Yamuna H Javani
Yamuna H Javani @yamuna_h_javani
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 250ગ્રામ બાજરીનો લોટ
  2. 100ગ્રામ ભાખરી નો લોટ
  3. 50ગ્રામ ચણા નો લોટ
  4. ભાત અને મેથી નું પ્રમાણ તમારી ઇચ્છા અનુસાર લઇ શકો છો
  5. 1/2ચમચી હળદર
  6. 1ચમચી મરચું પાવડર
  7. પા ચમચી હિંગ
  8. સ્વાદ મુજબ મીઠું
  9. પા ચમચી ખાવા નો સોડા
  10. 4ચમચી તેલ નું મોણ
  11. વઘાર માટે
  12. 1મોટો ચમચો તેલ
  13. 1/2ચમચી રાઈ
  14. 1/2ચમચી જીરું
  15. પા ચમચી હિંગ
  16. 8-10પાન મીઠો લીમડો
  17. 2નંંગ તમાલ પત્ર
  18. 1નંંગ સૂકું લાલ મરચું
  19. 1ચમચી તલ
  20. 3ચમચી દરેલી ખાંડ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ બાજરી નો લોટ, ભાખરી નો લોટ, ચણા નો લોટ, બાફેલા ભાત, ઝીણી સમારેલી મેથી આ બધી વસ્તુ ઓ ને એક વાસણ માં ભેગી કરો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર, મરચું પાવડર, મીઠું, હિંગ, પા ચમચી ખાવા નો સોડા અને 4 ચમચી તેલ નું મોણ નાખી મિક્સ કરી જરુર મુજબ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધો. ત્યારબાદ તેનાં મુઠીયા વાળી વરાળે બાફવા મૂકો. 15 થી 20 મિનીટ માં તેં બફાઈ જશે. બફાઈ ગયા બાદ તેનાં પીસ કરો.

  2. 2

    હવે વઘાર માટે એક પેન માં તેલ મૂકો. તેલ ગરમ થાઈ એટલે તેમાં રાય, જીરું, હિંગ, મીઠો લીમડો, તમાલપત્ર, સૂકું લાલ મરચું, તલ નાખી વઘાર કરો. ત્યાર બાદ તેમાં ઢોકળા નાખવા. પછી તેમાં દળેલી ખાંડ નાખી ઢોકળા મિક્સ કરવા.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Yamuna H Javani
Yamuna H Javani @yamuna_h_javani
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes