कुकिंग निर्देश
- 1
इडली के लिए सूजी में नमक, दही व पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनावे व 1/2 घंटा रख दे।तड़के के लिए कड़ाई में तेल गरम करे और राई तड़काएं मीठा नीम डालकर ये तड़का इडली घोल में डालें।
- 2
अब इसमें ईनो डाले घोल को अच्छे से मिलाये,अब इडली के कुकर में इडली भाप में 12 -15 मिनट पकाये।चम्मच से निकाल कर रखें।
- 3
सांभर के लिए:दाल धोकर कुकर में सब्जियों के साथ डाले थोड़ा पानी डालें व 2-3 सिटी लगावे। इस उबली दाल में इमली का पानी छान कर डाल दे।
- 4
कड़ाई में तेल गरम करें राई मीठा नीम,साबुत लाल मिर्च, तेज पत्ता डाले और तड़काएं।अब इसमें बारीक कटी प्याज व हरी मिर्च डालें और भुने साथ ही इसमे लाल मिर्च, स्वादनुसार नमक, सांभर मसाला डाले और थोड़ा पानी डालकर भुने जब पक जाये तब सांभर में मिलाकर थोड़ा उबाल लें।तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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I cook only eggless and vegetarian dishes.Each recipe added here is tried and tasted by me.Some recipes are mine,some are inspired by other and in some I just took cluse to adapt them in my ways.My blog https://hppycookingwithme.blogspot.in/?m=1My Fb page https://www.facebook.com/HppyCookingWithMe/My youtube channelhttps://www.youtube.com/channel/UCRtGylaPn8VaZAirsko-m2g
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