खस्ता खजुर रेसिपी
Priya Dwivedi @cook_17183810
खस्ता खजुर रेसिपी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन मे आटा,ऑयल,नारियल,सॉफ,इलायची पाउडर,चीनी डालकर अच्छे से मिला ले।
- 2
अबइसके बाद हल्के हल्के दुध छीरक कर गोले बनने लायक मोईस्सड करे ।इसके बाद गोले बनाकर सांचे पर रख कर हथेली से दबाकर ठोक लें अब सारे खजूर ऐसेही तैयार कर ले। इसको एक साथ नही गुथना है थोरे थोरे कर के गुथना है।
- 3
अब इसके बाद इसे धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तल लें ।इसे तेज आच पर बिलकुल ना तले ।
- 4
अब तैयार है हमारा मीठा,कुरकुरा,खजूर इसे हम कई दिनों तक रख कर खा सकते हैं,ट्रैवल मे भी ले जा सकते हैं ।इसे बच्चे बरे सभी पसंद करते हैं ।
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ठेकुवा (thekua recipe in hindi)
#ebook2020 #state11ठकुवा /ठेकूवा का नाम सुनते हीं छठ की याद आ जाती , एक आस्था के प्रतीक होनें लगता हैं , हम बिहार के लोग़ के लिय ये बस खाने का चीज़ नहीं हैं , इस प्यार, समर्पण , आशीर्वाद , संस्कृति , संस्कार का धरोहर हैं । जिसे गुड़ , आटे जेसी प्रकृति चीजौं से बहुत मेहनत के साथ बनाई जाती हैं ।बहुत से लोग़ मैदे औऱ चीनी से बनें खजूर या टिक्करी को ठेकूवा का नाम दें देतें हैं ।ठेकुवा स्वाद से लेक डिज़ाइन तक़ अलग होता हैं । -
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