आलू रोगनजोश (Aloo Roganjosh recipe in Hindi)

#दोपहर
रोगनजोश आमतौर पर मीट से बनने वाला व्यंजन है।परंतु आलू का भी खाने में उतना ही स्वदिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान है।गर्म गर्म फुलको के साथ आंनद उठाये शाकाहारी आलू रोगनजोश का।
आलू रोगनजोश (Aloo Roganjosh recipe in Hindi)
#दोपहर
रोगनजोश आमतौर पर मीट से बनने वाला व्यंजन है।परंतु आलू का भी खाने में उतना ही स्वदिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान है।गर्म गर्म फुलको के साथ आंनद उठाये शाकाहारी आलू रोगनजोश का।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को टुकड़ो में काट लें।
- 2
अब मेरिनेट की सारी सामग्रियों को एक बड़े बरतन में मिला लें। और उसमें आलू डालकर1 घंटे के लिए फ्रिज में मेरिनेट होने के लिए रखें।
- 3
ग्रेवी के लिए पहले एक भारी तली की कढ़ाई ले, उसमे सरसो का तेल और देसी घी डालकर गरम करें।गर्म होने के बाद उसमे जीरा, सौंफ़, तेज पत्ता और हींग डाले।
- 4
मेरिनेट किये हुएआलू डालकर20 मिनट तक ढककर पकाएं।
- 5
परोसने के लिए तैयार है।चावल और गर्म गर्म फुल्के के साथ परोसे।
- 6
20 मिनट बाद नमक डालें, सभी मसाले डालकर हल्के हाथों से अच्छे से मिलाये।1,+1/2 कप पानी डालकर ढककर दोबारा पकाये।15 मिनट बाद देखें और चेक करें।आलू पूरी तरह गल जाए और ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं और धनिया पत्ती से सजाएं।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
आलू पुडिंग (Aloo Pudding recipe in Hindi)
#Navratri2020आलू की पुडिंग या हलवा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।। ये व्रत में खाया जाने वाला व्यंजन है।।वैसे आप इसे कभी भी बनाकर खा सकते है।।मेरे को आलू का हलवा बहुत ही पसंद है।।ये बहुत ही कम सामग्री से और बहुत ही जल्दी बन जाता है।।आइए देखते है इसे बनाने की विधि आलू पुडिंग (हलवा) Prachi Mayank Mittal -
आलू चीज़ ब्रेड बोंडा (Aloo cheese bread bonda recipe in hindi)
#box#b#आलूआलू चीज़ ब्रेड रोल्स सभी को पसन्द आते है। इसको बनाना भी बहुत आसान है। यह एक झटपट से बनने वाला आसान स्नेक्स है। Mukti Bhargava -
आलू के गुलाब जामुन (aloo ke gulab jamun recipe in Hindi)
#Adr आलू के गुलाब जामुनआपने छैने और मावे के गुलाब तो खूब खाए होंगे पर शायद ही कभी आलू से बनने वाले गुलाब जामुन का स्वाद लिया होगा यकीन करें बहुत स्वादिष्ट बनते है। आप भी ट्राई जरूर करें। Poonam Singh -
आलू पराठा (aloo paratha recipe in Hindi)
#Np1आलू का पराठा तैयार करने के लिए हमें आटा गुथना पड़ता है स्टफ़िंग के लिए आलू का मसाला तैयार करना पड़ता है और फिर बेल कर उन्हें सकते हैं जोकि बहुत लंबा प्रोसेस हो जाता है। परंतु आज मैंने इतनी इजी तरीके से आलू के परांठे बनाए हैं कि आप बगैर आटा गूथे और बगैर बेले इन्हें फटाफट तैयार कर सकते हैं । स्वाद में भी यह बहुत ही लाजवाब और सॉफ्ट होते हैं। हमारे बच्चे जो हॉस्टल में रहते हैं उनके लिए तो बहुत ही आसान विधि है आलू का पराठा इंस्टेंट बनाने की। Geeta Gupta -
आलू रिंग समोसा (Aloo ring Samosa recipe in Hindi)
आलू रिंग समोसा हर बाइट में मसालेदार आलू के साथ क्रिस्पी पापडी का स्वाद। ज्यादा देर तक कुरकुरे रहने वाले आलू भरे रिंग समोसा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान है।इन का आकर देख कर ये बनाने में बहुत ही मुश्किल लगते है लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है ये बनने में बहुत ही आसान होते है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाते है।#sep#aloo Sunita Ladha -
आलू के रिंग (aloo ki rings recipe in Hindi)
#bfrयह झटपट तैयार होने वाला नाश्ता है जितना यह खाने में बढ़िया लगता है उतना ही इसे बनाने में अच्छा लगता है। Rashmi -
पनीर निहारी (Paneer Nihari recipe in hindi)
#ईददावतनिहारी एक पारंपरिक मुस्लिम डिश है। मटन निहारी आमतौर पर लखनऊ, हैदराबाद और दिल्ली जैसे शहरों की एक फेमस रेसिपी है। धीमी आंच पर पकाने वाला निहारी दिल्ली के लजीज खानों में से एक हैं। निहारी रेसिपी में मीट को हल्की आंच पर एक खास मसाले में कई घंटों तक पकाया जाता है। इसलिए इसका स्वाद बहुत ही लजीज और अलग होता है। इसे नल्ली निहारी या पाया निहारी भी कहते हैं। इसे तंदूरी रोटी के साथ परोसा जाता है।निहारी, प्रायः मांसाहारी व्यंजन है, परंतु, मैं इसका एक शाकाहारी रूप प्रस्तुत कर रही हूँ, " पनीर निहारी "। अब ईद की दावत में आए शाकाहारी महमान भी पारंपरिक खाने का लुत्फ़ उठा सकते हैं। Shuchi Jain -
बिहारी आलू दम
#RV#बिहारीआलूदमये बिहार की बहुत ही फेमस डिश है मसालो को अलग से भून कर डालना औऱ सरसो के तेल मे फ्राई आलू एक बढिया सा लुक औऱ स्वाद देते है बनने के बाद गर्म मे हीएक से दो चमच घी डाल देने से सब्जी का स्वाद औऱ टेक्सचर बहुत कमाल काआटाहै मैंने बिहार का आलू चोखा की रेसिपी डाली हुई है ये बिहारी आलू दम रेसिपी बढिया लगी थैंक्स रेसिपी शेयर करने के लिए Rita Mehta ( Executive chef ) -
आलू चाट (aloo chaat recipe in Hindi)
#rg1आज हम सब की पसंद आलू चाट बना रहे है है यह खाने में बहुत चटपटी,स्वदिष्ट और बनाने में आसान है आप भी इसे ट्राई करे Veena Chopra -
कश्मीरी दम आलू (Kashmiri dum aloo recipe in Hindi)
#subzकश्मीरी दम आलू एक बहुत ही प्रसिद्ध कश्मीरी रेसिपी है जो आलू और सौंफ के साथ दही आधारित ग्रेवी में बेबी आलू के उपयोग से बनाई जाती है। इसे बनाने का तरीका Nisha Agrawal -
आलू सेव पराठा (aloo seb paratha recipe in Hindi)
#jptनमस्कार, आज हम बनाते हैं बहुत ही झटपट से बनने वाला एक स्वादिष्ट पराठा सेव आलू पराठा। सेव आलू पराठा बनाना बहुत आसान है और बहुत ही कम समय में इसे बनाकर तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए हमें कोई विशेष तैयारी नहीं करनी पड़ती। हम किसी भी प्रकार के सेव या फिर बीकानेरी भुजिया के साथ इसे बना सकते हैं। घर में जो भी सामग्री आसानी से उपलब्ध हो हम उसका इस्तेमाल करके ये स्वादिष्ट पराठे तैयार कर सकते हैं। तो साथियों, देर किस बात की जब कभी आप का सब्जी बनाने का मन ना हो या कुछ जल्दी में बनाना हो तो एक बार यह सेव आलू का पराठा अवश्य ट्राई करें। Ruchi Agrawal -
अचारी आलू -बैगन (Achari aloo baingan recipe in hindi)
#मदरस्वादिष्ट और बनाने में आसान अचारी आलू बैगनNeelam Agrawal
-
ब्रेड़ रोल(Bread roll recipe in hindi)
आलू वाला ब्रेड़ रोल सभी भारतीयों का मनपसंद नाश्ता है बहुत ही जल्दी बनने वाला और सबको पसंद आने वाला है! Deepa Paliwal -
रागी मसाला डोसा (Ragi masala dosa recipe in Hindi)
#हेल्थये कम तेल में बनने वाला स्वादिष्ट ,घर की सामग्री से ही बनने वाला व्यंजन है। Jagruti Jhobalia -
चायनीज फ्लेवर्ड स्टफ्ड इडली (Chinese flavoured stuffed idli recipe in hindi)
आमतौर पर हम सादी इडली खाते है परंतु मैंने इसे आलू के साथ स्टफ्फिंग कर चायनीज तड़का दिया है।#Home#morning Anjali Shukla -
आलू लच्छेदार पुलाव (Aloo lachhedar pulao recipe in hindi)
#nvdआलू आलू पुलाव एक झटपट बनने वाला फलाहारी व्यंजन है जो झटपट बन कर तैयार हो जाता है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट और लाजवाब है सैफ कनक गोपाल गुप्ता -
मसाला रवा इडली (masala rawa idli recipe in hindi)
#साउथइंडियन रेसिपीमसाला रवा इडली ,इडली साउथ का खाना है, पर अब ये साउथ का ही नहीं पुरी देश का पंसीदा खाना है, ये बहुत ही जल्द बनने वाला और हलका भोजन है.. पर मैने इसे अलग तरह से बनाया है | Deepti Kulshrestha -
व्रत के आलू की सब्जी (vrat ke aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#Feastव्रत में बनने वाली आलू की सब्जी बहुत स्वदिष्ट लगती है आप इसे जैसे भी बनाए व्रत की सब्जी में अपने आप ही स्वाद बड़ जाता है Veena Chopra -
आलू दम (aloo dum recipe in Hindi)
#aloo सात्विक ब्यंजन)#sepआज मैंने आलू से जो व्यंजन बनाया है,उसको आलू दम के नाम से जाना जाता है,यह बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है Archana Yadav -
छोले आलू टिक्की चाट (chole aloo tikki chaat recipe in hindi)
#box #b #आलूचटपटी छोले आलू टिक्की चाट का सोच कर ही मुह में पानी आ जाता है। अगर हम छोले आलू टिक्की चाट घर पर ही बना ले तो कितना मज़ा आए। Sanskriti arya -
कश्मीरी दम आलू (kashmiri dum aloo recipe in Hindi)
#ebook2020#state8#sep#alooकश्मीरी दम आलू उत्तर भारत में व्यापक रूप से पसंद की जाने वाली सब्जी ही है जिसमें आलू को दही में मसालों के साथ पकाया जाता है आलू की सब्जी देश के कोने कोने में पसंद की जाती है कही जीरा आलू रसेदार आलू जो बात कश्मीरी दम आलू में है वह किसी और में नहीं है Veena Chopra -
दम आलू (dum aloo recipe in hindi)
#GA4 #week6#dam_aalu ये दम आलू बनाने बहुत आसान है । और आप इसको डेली में भी बनाकर कहा सकते है। ये भट ही टेस्टी लगते है। Preeti Sahil Gupta -
आलू टिक्की (aloo tikki recipe in hindi)
#st3आलू टिक्की दिल्ली में शाम को जगह-जगह पर मिलने वाली चाट में से एक है गर्मा गर्म कुरकुरी आलू टिक्की चाट खाने का अलग ही मजा है sarita kashyap -
आलू चीज़ पराठा (Aloo cheese paratha recipe in hindi)
#AsahiKaseiIndiaनमस्कार, आलू का पराठा सबको पसंद होता है। बच्चों का तो या विशेष रूप से फेवरेट होता है। वह भी अगर आलू का पराठा चीज़ डालकर बना हो तो क्या कहने। आज मैंने आलू चीज़ पराठा बनाया है परंतु इसे नार्मल पराठे की तरह तवे पर सेकने की बजाए ओवन में बनाया है। ओवन में भी यह पराठा बहुत ही टेस्टी और क्रिस्पी बना है। ऊपर से आप अपने पसंद के अनुसार घी या बटर लगा सकते हैं और चाहे तो बिना बटर के भी खाया जा सकता है। तवा पर जब हम पराठा बनाते हैं तब उसमे घी बहुत ज्यादा लगता है, परंतु इस तरीके से बनाने से आप अपने पसंद के अनुसार कम या ज्यादा करके घी लगा सकते हैं। तो आइए झटपट बनाएं सबको पसंद आने वाला आलू चीज़ पराठा Ruchi Agrawal -
कश्मीरी दम आलू (Kashmiri Dum Aloo recipe in Hindi)
#ebook2020#state8दम आलू को बनाने का तरीका हर जगह अलग-2 है. कश्मीर मे दम आलू को कम मसालों से बनाया जाता है पर खाने मे स्वादिष्ट लगते है. Pooja Dev Chhetri -
ब्रेड की आलू टिक्की (Bread ki Aloo Tikki recipe in hindi)
#chatoriआमतौर पर आलू की टिक्की आलू और आरारोट मिक्स करके बनते हैं पर मैंने यहां पर ब्रेड की किनारों का इस्तेमाल किया है आप इसको कटलेट के रूप में भी खा सकते हैं पर मैंने यहां पर छोलेऔर खट्टी मीठी चटनी के साथ बनाया है और इसको मैंने शैलो फ्राई किया है आप तो अब आलू की टिक्की डीप फ्राई होती है पर इस समय लॉक डाउन चल रहा है तो वर्कआउट नहीं हो रहा है इसी का ध्यान रखकर शैलो फ्राई किया है Gunjan Gupta -
सोयाबीन आलू की सब्जी (soyabean aloo sabji recipe in hindi)
#Ghareluसोयाबीन हेल्थ के लिए काफी अच्छा होता है, इसमें प्रोटीन, फाइबर होता है। आप आलू के साथ इसकी सब्जी बना सकते है। सोयाबीन प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है अगर आप शाकाहारी हैं तो यह आपके लिए बहुत फायदेमंद है। Geetanjali Awasthi -
आलू मुरी (Aloo muri recipe in hindi)
#ebook2020#state12आलू मुरी शीलोंग का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड स्नैक्स है यह खाने में बहुत अच्छा लगता है और बनाने में आसान है अल्लू मुरी उबले आलू,मुरमुरे, सोंठ,निमु रस,कटी सब्जियां,और मसाले मिलाकर तैयार किया जाता है Veena Chopra -
कश्मीरी दम आलू (Kashmiri dum aloo recipe in Hindi)
#goldenapron2#वीक9#राज्य जम्मू कश्मीर#बुक#देसीकश्मीरी व्यंजन भारत की कश्मीर घाटी का व्यंजन है कश्मीर स्वर्ग है कश्मीरी दम आलू एक स्वस्थ और ठंडा दही बेस में पकाया जाने वाला हल्का मसालेदार साबुत आलू की सब्जी है यह बहुत स्वादिष्ट है और निश्चित रूप से अलग ग्रेवी है जब सामान्य प्याज और टमाटर की ग्रेवी से तुलना की जाती है Bharti Dhiraj Dand -
बेड़मी पूरी और आलू की सब्जी (bedmi poori aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#ST2#up बेड़मी पूरी वैसे तो मथुरा की फेमस रेसिपी है, आपको मथुरा में हर जगह सुबह नाश्ते में मिल जाएगी। बेडमी पूरी खाने में इतनी टेस्टी और क्रिस्पी होती है कि आज पूरे यूपी में आपको सभी फेमस हलवाइयों के यहां बेडमी पूरी और आलू की सब्जी रायते के साथ सुबह के नाश्ते में मिल जायगी। Geeta Gupta
More Recipes
कमैंट्स