इंस्टेंट मिक्स वेज अचार (बिना तेल वाला)
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर, मूली, हरी मिर्ची, नींबू, अदरक को धोकर साफ किचन टॉवल से पोछकर छील ले और पतले और लंबे या आपके मनचाहे आकर मे काट ले गाजर के अंदर के पीले हिस्से को कम से कम लीजिये काटते समय और सभी मसाले को एक साथ एक जगह रख लीजिये
- 2
सौंफ और अजवाइन को थोड़ी 2 मिनट गैस पर सेक लीजिये और ठंडा करके मिक्सी जार मे दरदरा सा पीस लीजिये और छोटे बाउल मे निकाल ले
- 3
फिर एक बड़ा सा बाउल लीजिये उसमे सभी कटी हुई सब्जियाँ डाले और उपर से सभी मसाला सामग्री डाले नींबू रस और गुड़ को छोड़कर
- 4
और अच्छी तरह से मिला लीजिये चम्मच से या हाथ से
- 5
नींबू के रस मे गुड़ डाले और अच्छी तरह मिला लीजिये
- 6
फिर नींबू के रस को आप बाउल मे सब तरफ फैलाते हुए डाले और फिर अच्छी तरह से मिलाये चम्मच से
- 7
अब हमारा इंस्टेंट खट्टा मीठा स्पाइसी 😋😋 चटपटा मिक्स वेज अचार बनकर तयार है आप इसे तुरंत भी खा सकते है या जब दिल करें खा सकते है इसे जार मे भर कर फ्रीज़ मे रखकर 12-15 दिन तक खा सकते है आराम से
कुकस्नैपस
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