चटपटे आलू मटर (Chatpate aloo matar recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मटटर के दाने को 5 मिनट के लिए गरम पानी में उबाल ले। आलू मन चाहे शेप में काट ले।
- 2
अब कडडाई में तेल डाले ओर जीरा डाले हरी मिर्च बारिक काट कर डाले। ओर टमाटर बारिक काट कर डाले।
- 3
अदरक लहसुन का पेस्ट डाले। ओर मसाले डाले। ( नमक लाल मिर्च। कशमीरी लाल मिर्च। हलदी। घनिया पाउडर डाले । ओर भूंजे।
- 4
अब मटटर के दाने डाले ओर आलू डाले ओर मिकस करे। ओर पकने दे। पानी नहीं डाले।
- 5
जब सबजी पक जाऐ तब गरम मसाला डाले ओर 1 मिनट पकाऐ। ओर हरा घनिया डाले ओर परोसे
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