करी पत्ता फ्लेवर बेसन सेव

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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#Holi
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करी पत्ते के फ्लेवर से नमकीन का स्वाद तो बढा ही हैल्दी भी अधिक हो गयीं है....अगर आपके पास करी पाउडर न हो तो आप करी पत्तों का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते है ....

करी पत्ता फ्लेवर बेसन सेव

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करी पत्ते के फ्लेवर से नमकीन का स्वाद तो बढा ही हैल्दी भी अधिक हो गयीं है....अगर आपके पास करी पाउडर न हो तो आप करी पत्तों का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते है ....

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सामग्री

  1. 2 +1/2बडे चम्मच करी पत्ते का पाउडर
  2. 1 कपचावल का आटा
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 2 बडे चम्मच सरसों का तेल मोयन के लिए
  5. 2 कपबेसन
  6. 1 चम्मचसरसों का तेल आटा पर लगाने के लिए
  7. 1 बडा चम्मच लाल मिर्च पाउडर या स्वादानुसार
  8. 1 बडा चम्मच धनिया सौंफ पाउडर
  9. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1 चम्मचअजवायन
  11. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  12. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  13. 3 कपतलने औऱ ग्रीस करने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक थाली मे बेसन औऱ चावल के आटे को छान ले उसमें सभी मसाले व नमक एड करें

  2. 2

    करी पाउडर व तेल डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले

  3. 3

    इस प्रकार बेसन की मुट्ठी बना कर देखेगे मुट्ठी बन जाए तो समझे मोयन परफेक्ट हैं, अब थोडा थोड़ा पानी डाल कर बेसन को गुंथ ले

  4. 4

    डो को न ज्यादा टाईट गुंथे औऱ न ही ढीला, अब डो पर तेल लगा कर 10-15मिनट के लिए ढक कर रख दे,10-15मिनट बाद डो को दोबारा से मसल कर ठीक कर ले

  5. 5

    सेव मशीन को तेल से अच्छे से ग्रीस कर ले,अब मशीन मे जाली लगाए औऱ बेसन डाले

  6. 6

    तेल को अच्छे से गरम करें औऱ मशीन से थोडी थोडी सेव तेल मे बनाए औऱ उलट पलट कर फ्राई कर ले

  7. 7

    अब तैयार सेव को टीशू पेपर पर निकाले औऱ इस प्रकार सारी सेव बना ले

  8. 8

    तैयार सेव को किसी एयर टाईट डिब्बे मे भरकर रखे औऱ चाय या काफी के साथ परोसे,सेव को हम 1महीने तक खाने मे इस्तेमाल कर सकते है,सेव को बनाकर हम सफर मे भी ले जा सकते है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Meenu Ahluwalia
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पर
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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