सूजी उत्तपम (suji uttapam recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक मिकसिंग बाउल में सूजी और दही डालकर मिक्स करें जरूरत के अनुसार पानी मिलाकर फेट लें और चीले के जैसा थोड़ा गाढ़ा बैटर तैयार करें
- 2
अब ईनो, नमक और अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स करें, ढककर साइड में दस, पंद्रह मिनट फूलने के लिए रख दें
- 3
अब चूल्हे पर नाॅन स्टिक तवा रखें, दो चम्मच तेल डालकर गरम करें और पूरा तवे पर फैलाये
- 4
अब एक चमचे या छोटी कटोरी में बैटर लेकर तवे पर फैलाये,आंच मीडियम रखें
- 5
अब फैले हुए बैटर पर सारी कटी हुई सब्जियां, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर फैलायें
- 6
जब उत्तपम सिक जाये तब सावधानीपूर्वक पलट लें थोड़ा तेल डालकर सेकते रहें,इसी तरह बैटर के सारे उत्तपम अलट पलट कर सेक लें और गरम गरम ही मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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