पनीर सूजी उत्तपम (Paneer Suji Uttapam Recipe in Hindi)

Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
Udaipur
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सामग्री

20 मिनिट
2 सर्विंग्स
  1. 1 कपसूजी
  2. 1/2 कपदही
  3. 50 ग्रामपनीर
  4. 1प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  5. 1शिमला मिर्च(बारीक कटा हुआ)
  6. 1टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  7. 2हरी मिर्च(कटी हुई)
  8. 1 चम्मचअदरक पेस्ट
  9. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचचिली फ्लैक्स
  11. 5 चम्मचतेल
  12. 2 चम्मचधनिया पत्ती
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

20 मिनिट
  1. 1

    सूजी में हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, कली मिर्च पाउडर, नमक व दही डाल कर पानी से घोल बनाएं और 10 मिनिट के लिए ढक कर दें।फिर अगर घोल गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डाल कर सही करे।

  2. 2

    अब नॉन स्टिक पैन में तेल ले कर धीमी आंच पर रखते हुए घोल को डाले और थोड़ा फैलाएं।इसे थोड़ा मोटा ही रखें।अब इसके ऊपर प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, धनिया डालें और पलटे से थोड़ा दबाएं और 2 मिनिट तक सेकें।

  3. 3

    नीचे से पकने के बाद इसे पलट दें और 2-3 मिनिट धीमी आंच पर पकाएं। फिर वापस पलट दें और 1-2 मिनिट तक कुरकुरा होने तक पकाएं।अब ऊपर कसा हुआ पनीर व चिली फ्लैक्स डालकर सर्व करें।

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Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
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Udaipur
I m just trying to understand the chemistry of spices 😋🤗
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