मूंग दाल हलवा (Moong dal halwa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल को साफ कर लेे।और कपड़े से पोछ लेे।
- 2
दाल को सूखा भून लेे। और हल्का भूरा होने पर ठंडा होने दे।
- 3
जब दाल ठंडी हो जाए तब उसको पीस लेे।और दरदरा पाउडर बना ले।
- 4
इस पाउडर में आधा घी डालकर भून ले ।और थोड़ा और भूरा कर ले।
- 5
अब इसमें दूध डालकर अच्छी तरह चलाए । जिस से गाठे ना पड़े।
- 6
दूसरी तरफ ड्राई फ्रूट्स को पैन में १ चम्मच घी डालकर भून ले।
- 7
ड्राई फ्रूट्स को थोड़ा दरदरा करके घी सहित हलवे में मिला दे। जो बचा हुए घी है वो सब मिला दे।और खूब भूने।
- 8
जब तक हलवा अच्छे से गाढ़ा ना हो जाए तब तक खूब चलाते रहे।गरमा गरम सर्व करे । ऊपर से बची हुई मेवे डाले।
कुकस्नैपस
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