पहाड़ी चिकन (Pahari chicken recipe in Hindi)

shweta naithani
shweta naithani @cook_21966980
मुंबई

#goldenapron3
#week1 अप्रैल ये रेसिपी खास तौर पे उत्तराखंड से हैँ और इसके लिए खास कर देसी चिकन का इस्तेमाल किया जाता हैँ. ये बोहत ही स्वादिस्ट और शादी मैं बनाई जाति हैँ और साथ ही ही बोहत आसान हैँ.

पहाड़ी चिकन (Pahari chicken recipe in Hindi)

#goldenapron3
#week1 अप्रैल ये रेसिपी खास तौर पे उत्तराखंड से हैँ और इसके लिए खास कर देसी चिकन का इस्तेमाल किया जाता हैँ. ये बोहत ही स्वादिस्ट और शादी मैं बनाई जाति हैँ और साथ ही ही बोहत आसान हैँ.

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सामग्री

  1. 1 किलोचिकन
  2. 4बडे प्याज
  3. 2टमाटर
  4. 1 चम्मचनीबू का रस
  5. 2साबुत इलाइची बड़ी
  6. 8लौंग
  7. 12काली मिर्च
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1जायफल
  10. 2 चम्मचसाबुत धनिया
  11. 3-4सूखी लाल मिर्च
  12. 4 टेबल स्पूनतेल
  13. 2 चम्मचघी
  14. 3 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सारे खड़े मसालों को हल्का सूखा भून ले और मिक्सर मैं पीस ले साथ ही प्याज लसन अदरक

  2. 2

    टमाटर की प्यूरी बना कर उसको अच्छे से भूल ले फिर पीसे मसले और चिकन डाल के 30मिनिट तक हलकी आंच मैं पकाई

  3. 3

    अब स्वादानुसार नामक डाले और फिर 15मिनिट के बाद इच्छा के अनुसार पनिडले. अगर आपको पतला पसंद हैँ तजोड़ा पानी ज्यादा डाले और उपर से एक चम्मच घी डाल दे अब इसको परोसे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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