सबसे पहले चने को 5,6 घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें इसके बाद इसे अच्छे से धूल ले और आलू को छील लें एक कूकर में दोनो को डालकर नमक थोड़ा डाल दें और 4,5 सीटी आने के बाद गैस बंद करे ।टमाटर प्याज,अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले एक पैन गर्म करें इसमे तेल गरम करे जीरा हींग डालकर भून लें इसके बाद इसमे प्याज वाला पेस्ट डालकर भून लें ।

अब इसमे सारे मसाले मिला ले धीमी आंच पर इसे पकने दे जब तेल छोड़ने लगे इसमे चना मिला ले और मसाले में 2,3 मिनट पकने दे ।

इसके बाद इसमे 1 कप पानी डालकर 10 मिनट तक पकने दे ।आपके स्वादिष्ट चना मसाला करी तैयार धनिया पत्ती डालकर परोसे चावल / रोटी के साथ।