हेल्दी ढोकला (Healthy dhokla recipe in hindi)

Reema Makhija
Reema Makhija @cook_10014919
Bilaspur (Chhattisgarh)
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सामग्री

35 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 2 कपसूजी
  2. 1 कपचुकंदर कद्दूकस किया हुआ
  3. 1 कपदही
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 पैकेट ईनो
  8. 2 चम्मचतेल
  9. 1/2 चम्मचराई
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. 1/2 चम्मचतिल
  12. 7-8करी पत्ते
  13. 1/4 चम्मचहींग
  14. 2हरी मिर्च लंबी कटी हुई
  15. 1/4 चम्मचलाल रंग
  16. 2 चम्मचबारीक सेव
  17. 1 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    सूजी में दही,चुकंदर, नमक,लाल मिर्च,लाल रंग, अदरक लहसुन का पेस्ट मिला कर थोड़ा पानी डाल कर गाढ़ा घोल बना लिए और 5 मिनट ढककर रख दिए

  2. 2

    फिर ईनो मिला कर मोल्ड में तेल लगा कर मिश्रण डाल दिए और ढककर भाप में पका लिए

  3. 3

    पकने पर उतार लिए और तेल गर्म कर के राई, जीरा,तिल, हरी मिर्च, करी पत्ते और हींग डाल कर हल्का-सा भून कर ढोकले के ऊपर डाल दिए और चुकंदर, हरा धनिया और बारीक सेव सजा कर सर्व किए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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