कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में घी और दो चुटकी मीठा सोडा डालकर मोम कर ले ।उसके बाद मैदे के आटे गुद ले। फिर कुछ टाइम के लिए ढककर रख दें।
- 2
खोवा मैं दो चम्मच चीनी किशमिश काजू नारियल बुरादा डालकर मिला लें।
- 3
मैदे के आटे के छोटी-छोटी लोई बनाकर उसको बेलकर बीच से काट कर कटे हुए साइड में पानी थोड़ा लगाकर चिपका दें। फिर एक चम्मच खोवा डालकर थोड़ा पानी लगा कर चिपका दें।
- 4
सारे समोसा बनाने के बाद गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं उसमे तेल डालें जब तेलगर्म हो जाए तब उसमें बनाए हुए समोसे डालकर दोनों तरफ से पलटकर फ्राई कर ले।
- 5
भगवने में 4 कप चीनी डालें इलायची कूट कर और तीन गिलास पानी डालें चासनी को एक तार बनने तक चासनी तैयार कर लें। गरमागर्म समोसे तले हुए चासनी में डाल कर कुछ टाइम के लिए छोड़ दें। अब मीठी समोसा बनकर तैयार हैं । सर्व करने के लिए। मेरे बच्चों को बहुत पसंद है मैं हमेशा बनाती हूं।
कुकस्नैपस
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