मैदे में नमक, अजवायन और घी डालकर मिक्स करे, मुठिया बन रही है तो ठीक है नही तो थोड़ा घी और डाल दे, अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें जैसा रोटी का होता हैं ।अब इसे 10 मिनट के लिए ड़क दे, आयल लगाकर आटे को मल ले, दो पेड़े बना ले अब बड़ी सी रोटी बना ले मैदे की पतली सी,

रोटी बना कर घी लगा दे अछी तरह और थोड़ा मैदा छिड़क दें, अब इसे मोड़ कर रोल बना ले और चाकू से काट ले।

सारे व्हील तैयार कर ले, एक पेड़े को हाथ से दबा कर बेल लें और सिम गैस पर तल लें ।