साबुदाना आलू चकली
Naina Panjwani @Varsha__kitchen
साबुदाना आलू चकली
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले साबुदाना धोके रात में पानी डालकर भिगो के रखें।
- 2
सुबह में आलू कुक्कर में डालकर पानी और निंबू का टुकड़ा डालकर ढक्कन लगाकर कम से कम ४व्हिस्ल लगवाके बॉइल कर लें। अब साबुदाना में आलू छिलके किस करके डालें।
- 3
नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।(आप इसमें हरी मिर्च भी डाल सकते हैं २ चम्मच लाल मिर्च कि जगह २०-२२हरी मिर्च लें) अच्छे से मिलाकर ढो बना लें।अब इसे चकली के सांचे में डालकर चकलीयां बनाएं।
- 4
इसी तरह पालसटीक पालीथीन पे सब चकली बनाएं।६-७घंटे बाद चकलीयों को पलट लें।अब सारी चकलीयों को धोप में ४-५दिन तक सुखने दें।
- 5
अच्छे से सुखने के बाद इसे डिब्बे में बंद करके रखें।जब जी चाहे गरम तेल में तल लें। तैयार साबुदाना आलू चकली।
कुकस्नैपस
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