दही रसीलेआलू
Rupa Tiwari @mycookartbook
दही रसीलेआलू
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छिल ले । और कड़ाई में तेल गर्म कर उसमें सभी को सुनहरा होने तक तल ले ।
- 2
तले हुए आलू को निकाल ले और फोक की सहायता से उसमें छेद कर ले । एक कटोरी में हल्दी, धनिया पावडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और थोड़ा सा पानी मिला कर पेस्ट तैयार करे ।
- 3
दही को फैट ले
- 4
कड़ाई में 2 चम्मच तेल गर्म कर के सभी साबुत मसाले और हींग का तडका लगा के तैयार लाल मिर्च, हल्दी का पेस्ट मिला दे ।और जब तक मसाला तेल न छोड़ दे तब तक मसाले को भून ले।
- 5
फिर इसमे दही मिला ले और उसे लगातार चलाते रहे नही तो दही फट सकता । जब मसाला तेल छोड़ दे तो इसमे नमक और आलू मिलाकर 5 मिनट तक पकाए और फिर गैस बंद कर दे ।
- 6
दही आलू की सब्जी तैयार है धनिया पत्ती से ग्रानिश करे (मेरे पास नही है तो मैंने ऐसे ही सर्व किया)😊
- 7
इसे रोटी या पूरी के साथ सर्व कीजिए ।
कुकस्नैपस
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