आटा,सूजी,नमक, अजवाइन और तिल को मिलाएं और एक डब्बे में रख दें।एक कुकर में २ गिलास पानी डालकरगर्म करें और आटे वाला डब्बा रखें और ढक दें। अब कुकर का ढक्कन बंद करें और इसकी सीटी निकाल दें।

लो मीडियम फ्लेम पर १५-२० मिनट तक कुक होने दें। कुकर खोलकर डब्बा बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

अब आटे को छलनी से छान लें और इसमें तेल का मोयन देकर पानी से सेमी सॉफ्ट आटा गूंथ लें और १०-१५ मिनट तक रख दें।

आटे की थोड़ी बड़ी लोई बनाकर इसको पतला बेल लें और चाकू से इसकी स्ट्रिप्स कट कर लें।(आप कोई दूसरी शेप भी बना सकते हैं)