1/4कप घी को एक कड़ाही में garam करें और फूली चना दाल को डाल कर तेज आंच पर भूनें। जब दाल क्रिस्पी हो जाये तब गैस से उतारकर मिक्सर में महीन पीस लें।

उसी कड़ाही में दूध और चीनी लेकर गैस पर चलाते हुए गर्म करें, जब चीनी घुल जाये और दूध उबलने लगे तब पीसी हुई दाल डालकर लगतार चलाएं, बचे 1/4कप घी को मिलाएं और चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। अबइलायची पाउडर और कटे मेवे डालकर मिलाये। जब किनारों पर घी दिखने लगे और मिश्रण बीच में इकठ्ठा होने लगे। तो गैस बंद कर मिश्रण को चिकनाई लगी थाली में पलट लें. ऊपर कटे मेवे डालकर ठंडा करें। ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें।