सोयाबीन और आलू के कबाब
कुकिंग निर्देश
- 1
सोयाबीन को एक बरतन में डाल के थोड़ा पानी और १/२ चम्मच नमक डालकर के १/२ घंटे के लिए भिगा के रख देंगे फिर उसको पानी से निकाल के मिक्सी के जार में डाल के दरदरा पीस लेंगे
- 2
अब उबले हुए आलू को काटा चम्मच से बारीक कर लेंगे फिर पीसे हुये सोयाबीन में डाल देंगे फिर उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च धनिया पत्ती का पेस्ट डाल देंगे
- 3
अब उसमे गरम मसाला प्याज़ और नमक डाल देंगे
- 4
फिर उसमे बेसन डाल देंगे और नींबूका रस डाल देंगे और उन सब को अच्छे से मिलायेंगे
- 5
अब अप्पम पैन में थोड़ा तेल डाल कर गरम करेंगे और सोयाबीन के छोटीछोटी टिकिया बना के पैन में डाल के मीडियम आँच में ढाक के २. ३ मिनट तक सुनहरा होने तक पकायेंगे फिर पलट के इसी तरह पकायेंगे फिर प्लेट में निकाल के चटनी और प्याज़ से सजा देंगे
- 6
हमारे सोयाबीन और आलू के कबाब तैयार है गरम गरम पुदीने की चटनी या सॉस के साथ परोसेंगे
कुकस्नैपस
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