#BFब्रेक फास्ट मे आलू का पराठा मिल जाए तो दिन बन जाता है ।आलू का पराठा सभी लौंग पसंद करते हैं ।

#jan1#urad dal badeवीकेंड में आफिस का हाफ डे होता है और परिवार के साथ क्वालिटी टाइम स्पेंड करनें का मौका मिल जाता हैं तो चाय के साथ गरमागरम बडे़ पकौड़े को देख कर जो परिवार को खुशी मिलती है वो शव्दों मे ब्यां करना मुश्किल है ।मै तो चाय के साथ वडे़ बनाई हूँ जो काफी कुरकुरा और स्वादिष्ट बना हैं ।

#kcw #weekend#choosetocook#oc #week2आज़ मैं डिनर में पनीर का पराठा बनाई हूं। पनीर प्रोटीन का बड़ा स्रोत है और मेरे परिवार में सभी को बहुत पसंद हैं। मुझे बनाने बहुत पसंद हैं क्योंकि यह कम समय में झटपट से तैयार होने के साथ ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

#box#bदाल पराठा बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरे बनते हैं दाल में ऐसे फाइबर पाए जाते हैं, जो ब्‍लड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। ...दाल में ऐसे फाइबर होते हैं, जो कब्ज जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। ...दाल में फलियों और बादाम से भी ज्यादा प्रोटीन होता है। दाल का पराठा बहुत मुलायम बनता है!

#jmc #week4#rice aata .हमारे देश के विभिन्न राज्यों में जैसे बिहार, झारखंड, उड़िया और पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, हिमाचल में चावल आटा से मीठा और नमकीन पीठा बनाया जाता है जो खानें में स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है कारण कि इसे बिना तेल घी के वाष्प में पकाकर खाया जाता है। विभिन्न राज्यों में अलग अलग नाम से जाना जाता है पर स्वाद और बनाने का तरीका लगभग एक ही होता है।आज मैं चना दाल स्टफ्ड पीठा बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे हमारे घरों में पारम्परिक तरीके से बनाया जाता है।

#मील२ #पोस्ट२ #मैन कोर्सआम का सीजन चल रहा है।और दाल का भरवा पराठा आम के साथ बहुत टेस्टी लगता है। तो आप भी बरसात के मौसम में दाल का पराठा जरूर बनाए और मौसम का आनंद ले।

परांठे तो हमारे रोज के खाने में बनाते रहते हैं पर कभी कभी हम इनका स्वाद बदलने के लिये अगर तरीके अपनाते है। दाल से तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, और इनहें में से एक है दाल पराठा .........गरमागरम यह पराठे खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगते है।#family#yum

#Winter1#week1#satu kachori .ठंड के मौसम में गरमागरम परांठे ,पूरी और कचौरियां खाने में स्वादिष्ट लगता है ।सत्तू से बना लिट्टी ,पराठा और कचौरियां हम बिहारियों को बस खाने का बहाना चाहिए और बन गया ।आज मै कचौरियां बनाई हूँ जो खाने में स्वादिष्ट होता है और साथ में लंचबॉक्स और जर्नी के लिए भी सुविधा जनक माना जाता हैं ।

#home #morningदाल पराठा उत्तरप्रदेश , बिहार इलाका नाश्ता के रुप बहुत पसंद किया जाता है। ये एक भारी नाश्ता है । जिसे पूरी पसंद हैं वो इसे तेल मे तल के खाते है जो कम तेल खाते है वो कम घी , तेल मे सेक के बनाते है। इसे दही , आचार , आलू सब्जी के साथ बहुत पसंद किया जाता ,

#win #week1#hn #week4।भाई सर्दियां का मौसम में गरमागरम परांठे नहीं बनें यह इंम्पासेवल है। गरमागरम आलू पराठा परिवार में सभी आयु वर्ग में पसंद किया जाने वाला पारम्परिक नास्ता है। मौसम का नया आलू से बनें परांठे और टमाटर की मीठी चटनी सर्दियों में खानें के साथ बनाना भी गृहणियां पसंद करती हैं क्योंकि इसे बच्चे भी पसंद से खा लेते हैं। आज़ मैं अपनी रसोई में पारम्परिक तौर से बनाया जाने वाला आलू पराठा की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बहुत ही कम सामग्री में आसानी से बनाया जाता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#hn #week3#paratha .पपीता बहुत ही पौष्टिक और फायदेमंद होता है जिसे हम सब्जी और फल दोनों रूपों में इस्तेमाल करतें हैं। कच्चे पपीते का स्वादिष्ट और सुपाच्य सब्जी,चोखा, भुजिया, रायता, सलाद, कोफ्ता, मीठी चटनी और हलवा बनाया जाता है।आज मैं कच्चे पपीते का इस्तेमाल कर पराठा बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बनाना बेहद आसान है और बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। पपीता के नाम पर जो नाक भौं सिकोड़ते हैं वो भी इसे आसानी से का लेते हैं।

#JMC #week2#Lunchbox recipesआजकल स्कूल और ऑफिस में वर्क आवर्स बढ़ गये है तो ऐसे में लंच बॉक्स में घर का खाना जो भरपूर मात्रा में और स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होना जरूरी हो जाता हैं इसलिए मैं हमेशा ही हरी सब्जियां और रोटी या पूरी परांठे लंच बॉक्स में पैक करती हूं।आज मैं लंचबॉक्स में दाल पराठा पैक की हूं जो खानें में ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट लगती है और साथ ही आलू गोभी की सब्जी।तो आप भी लंच बॉक्स में इस रेसिपी को बनाकर दें सकते हैं रेशिपी शेयर कर रहीं हूं मैं।

#JAN #W2लेफ्टोवर दाल #पराठादाल बच जाए, तो उसे दोबारा खाने का शायद ही किसी का मन होता होगा, लेकिन बची हुई दाल का मसालेदार पराठा बना लिया जाए, तो आपकी दाल भी उपयोग हो जाती है और अलग तरह का नाश्ता भी तैयार हो जाता है.

#GA4#Week 7#TomatoPost 2गुलाबी ठंड हो और ब्रेक फास्ट मे आलू का गरमागरम परांठों के साथ टमाटर की मीठी और चटपटी तीखी चटनी मिल जाए तो दिन बन जाता हैं सभी का गरम पराठा के उपर मक्खन जब मुहँ मे जाता है तो निर्मल आनंद सा स्वाद घुल जाता है तो देर किस बात की है मेरे शेयर रेशिपी को आप भी बनाए और आंनद लें ।

#पराठा #पूरी #रोटी

#ppसर्दियों में तरह-तरह के परांठे बनते हैं, आज मैंने दाल की बेहद स्वादिष्ट स्टफिंग का पराठा बनाया, जिसमें कम तेल का प्रयोग कर के कचौड़ी का स्वाद लिया।

#पराठेहरी-भरी सरसो का पराठासरसों का साग तो सभी खाते हैं आज मैंने सरसों का पराठा बना डाला जो खाने में बहुत स्वादिष्ट है।

#leftPost 3मैं रात में चना दाल का पराठा बनाई थीं तो दाल का स्टफ्फिंग बच गया ।मैं आज बचे हुए स्टफ्फिंग से दाल तड़का बनाई जो बहुत ही स्वादिष्ट बना ।इस तरह से मै लेफ्ट ओवर स्टफ्फिंग चना दाल को मेक ओवर दाल तडका बनाई जो कम समय और कम मेहनत के सभी को चावल के साथ बहुत ही पसंद आया ।

#DC #week3#bathuyaविंटर सीजन में बथुआ साग के तरह तरह के व्यंजन बनाया जाता है इसमें सबसे ज्यादा मेरे परिवार में पराठा या कचौड़ी बनाई जाती हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

#sawanदाल का पराठा बहुत ही हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर होता है इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है

#pcw #weekend4#paratha.हम उत्तर भारतीय लोगों को परांठे खाना पसंदीदा भोजन होता है। घरों में ही नहीं बल्कि बाजार में परांठे की बहुत सारी वेरायटी खानें के लिए उपलब्ध रहता है। दिल्ली की एक गली तो परांठे के लिए इतना मशहूर है कि `पराठा गली ` के नाम से जाना जाता है। शाही परांठे में पनीर पराठा काफी मशहूर है तो आलू पराठा हरदिल अज़ीज़ है। सभी आयु वर्ग में पसंद किया जाता हैं और खानें में स्वादिष्ट और मुलायम होता है।इसे हम लंचबॉक्स और लम्बी यात्रा में पैक कर लें जाने के साथ सुबह सुबह का ब्रेकफास्ट से रात के डिनर में भी बना सकते हैं।तो आज हम मिलकर आलू पराठा बनाते हैं जो बनाने में थोड़ा समय तो लगता है पर खानें के बाद मन के साथ आत्मा तृप्त हो जाता है।

#pp पराठा बनाने का एकदम अलग और नया तरीका पूरी सर्दी में मेथी के पराठे नया तरीके से बनाएंगे तो सबको पसंद आएगा

#brfभाईदूज का त्योहार पूरे भारत में किसी न किसी रूप में मनाया जाता है ।हमारे बिहार में इसे' गोधन कूटना ' बोलते हैं जिसमें गाय के गोबर से यम और यमी बनाकर विधिपूर्वक पूजा करने के बाद कूटा जाता हैं और प्रसाद जिसमें बजरी ,चना ,नारियल ,छुहारा ,काजू, बादाम ,सुपारी ,लौंग इलायची ,पान और मिश्री के साथ मिठाई भोग लगाकर भाईयों को खिलाया जाता है और टीका लगाया जाता है बदले में भाई बहनों को दक्षिणा देकर बहन का पैर छूकर आशीर्वाद प्राप्त करते हैं .।जो भाई किसी कारणवश बहनों के घर नहीं जाते उनके लिए प्रसाद रख दिया जाता हैं ।इस दिन बहनें विशेष तौर पर भोजन तैयार करतीं है जिसमें दही ,लाल चौलाई का साग ,रसिया (गुड़ का खीर ) ,दाल पूरी और सब्जी के साथ मिठाई भाई को खिलातीं हैं ।ऐसी मान्यता है कि आज के दिन जो भाई बहनों के हाथ से बना भोजन खातें हैं वो कभी दरिद्र नहीं होते हैं और सदैव उनपर लक्ष्मी जी प्रसन्न रहतीं हैं .।मै भी अपने भाई के लिए जो भोजन की थाली बनाई हूँ उसकी रेशिपी डाल रही हूं ।

#pp winter weekly challenge :------ दोस्तों सर्दी का मौसम शुरू हो गई हैं और लौंग तरह तरह के व्यंजन ; बनाने में लगे हुए हैं ताकी शरीर को गर्म रखे। इस लिए रोजना के खान पान को विशेष रूप से ध्यान दे रहें हैं। जहा पर स्वास्थ्य की बात हो तो ठंड में कोताकी ना बर्ते । ठंड में आलूओं के पराठे खाने के बहुत फायदा है । वैसे आज हमनें अपनी थीम के लिए आलू पराठा बनाई है, इसकी जानकारी पहले आलुओं के बारे में कुछ बता रही हूँ। आलू का वैज्ञानिक नाम सोलनम ट्यूबरोसम कहते हैं।इसे पुरे देश में प्रमुख आहार में उपयोग करते हैं। आलू मे बहुत पौष्टिक तत्व पाया जाता हैं जो हमारे शरीर के लिए एकदम सही है। पराठा तो बहुत प्रकार की बनाई जाती हैं पर सबसे पहले आलुओं की पराठे का नाम ही आता है जो कम समय में और घरेलू सामाग्री से बन जाती हैं और ये सब के पसंदीदा होती हैं। हमने भी अपने थीम के लिए पोटैटो स्टफ़िंग पराठे बनाया है जो अदरक की स्वाद, हरी धनिये की कच्ची खुशबू और धीमी- धिमी आच में उलट पलट कर करारी तवे की गर्माहट। मजा आ जाए खाने में। आशा है आप मेरी पोस्ट को पसंद करें।

#GA4#week19 :----- दोस्तों हम सभी ने पराठे तो बहुत खाएं और बनाए हैं,परंतु हमारे रसोई घर में,उपयोग की जाने वाली,मेथी जिसे हम पांच्फोरण के लिए उपयोग करते हैं,आज उसी की पत्ती से हम पौष्टिक पराठा ,बनाते हैं जो खाने में बहुत,स्वादिष्ट और सेहत से परिपूर्ण होती हैं, वैसे मेथी मे पाये जाने वाले पौष्टिक तत्व,शुगरऔर हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए वरदान से कम नही।

#ppआज ब्रेकफास्ट में मैंने मक्के के आटे के साथ आलू का पराठा बनाया जो सभी ने बहुत मजे से खाया ।

#rainPost 5बारिश के मौसम में कुरकुरा ,तीखा और चटपटा कचरी खाने मे बहुत ही अच्छा लगता है ।कचरी के हर बाइट में आलू ,अदरक ,हींग ,मिर्च के साथ मूंगफली का सोंधापन और दाल का कुरकुरापन सामिल होता है और सबसे बड़ी बात ये हैं कि सभी सामग्री हमारे किचेन मे मौजूद रहतीं है ।

#HPपरांठे तो अपने कई प्रकार के बनाए और खाये होंगे इस बार बनाएं मूंग दाल पराठा ,जो आपके रेगूलर पराठों से बिल्कुल अलग है। इसमें भिगोई हुए मूंग दाल को आटे की तरह गूंथ लिया जाता है यह परांठे को एक अनोखी बनावट देता है , जिससे यह बेहद कुरकुरा हो जाता है।

#ppआइए दोस्तों! झटपट वाला पराठा बनाते हैं। कभी कभी कुछ अलग सा खाने का मन होता है जो नॉर्मल रूटीन से अलग हट कर हो। ऐसे में फटाफट से ये भुजिया सेव पराठा बनाएं जो बच्चे और बड़ों सभी को बहुत पसंद आएंगे। आइए रेसिपी देखते हैं।

#ppअपने बहुत से प्रकार के पराठे खाएं होंगे एक बार चना दाल के पराठे खा कर देखिए दूसरे पराठे खाना भूल जाएंगे बहुत टेस्टी लगता है