कटहल का कोफ्ता (Kathal kofta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को बारीक काट लें प्याज का पेस्ट बना लें अदरक लहसुन का पेस्ट बनाएं।
- 2
कटहल को अच्छे से मैश करें उसमें बेसन नमक अजवाइन हींग 1 प्याज बारीक काट कर डाल दें, फिर उसके छोटे-छोटे कोफ्ते बना ले, तेल में डीप फ्राई करें,
- 3
ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
- 4
कढ़ाई में दूसरा तेल डालें उसमें मेथी दाना हींग डालें चटकने के बाद पिसी हुई प्यास अदरक पेस्ट अच्छे से भूनें हरी मिर्च डालें इसके बाद टमाटर डालकर थोड़ी देर पकाएं, फिर सारे मसाले ऐड कर दें, मसाला जब तेल छोड़ दें, फिर उसने कोफ्ते डालकर मिक्स कर दो।
- 5
फिर अपने फैमिली के हिसाब से उसमें पानी मिला दे,।
- 6
कोफ्ते रेडी है अब आप इसे पराठा चावल या रोटी के साथ इंजॉय करें, जो भी आपको पसंद है,😋😋😋
कुकस्नैपस
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