खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

Simran Bajaj
Simran Bajaj @SimranBajaj
Ahmednagar Maharashtra India

#chatori
यह एक गुजराती फेमस डिश है जो कि मेरी फैमिली को बोहोत पसंद आती हैं जब भी घर में मेहमान आए या स्टर मे सर्व जरुर करें ।

खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

#chatori
यह एक गुजराती फेमस डिश है जो कि मेरी फैमिली को बोहोत पसंद आती हैं जब भी घर में मेहमान आए या स्टर मे सर्व जरुर करें ।

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सामग्री

  1. 1 कटोरीबेसन
  2. 1 कटोरीदही
  3. 2 कटोरीपानी
  4. स्वाद अनुसारनमक
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचअदरक और हरी मिर्च की पेस्ट
  7. 1 चम्मचराई
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचतिल
  10. 8-10कड़ी पत्ता
  11. 2हरी मिर्च
  12. आवश्यकतानुसारहरा धनिया ऊपर से सजा ने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बेसन दही और पानी को मिकसर में पिस ले ।

  2. 2

    अब कडाही में डालें हल्दी पाउडर हरी मिर्च और अदरक की पेस्ट और नमक डाल कर मिला ते जाएँ जब तक गाढ़ा हो जाएँ तो गैसबंद कर ले

  3. 3

    अब फटा फट थाली की उल्टी तरफ तेल लगा कर फैलाए और बेसन के बैटर डाल कर स्पैचुला से फेला ले और बाकी भी इसी तरह से बनाये।

  4. 4

    15-20 मिनट तक ठंडा होने दे फिर पटीया काट कर रोल करें और और एक प्लेट में निकल कर रखें ।

  5. 5

    अब पेन में तेल गरम कर के राईजीरा कड़ी पत्ता डालें तिडकते ही हरी मिर्च और तिल डाल कर खांडवी के उपर डालें हरा धनिया डाल कर सर्व करें आपकी स्वादिष्ट खाडंवी तयार हैं ।

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Simran Bajaj
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I m very passionate about cooking 😍
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