रस्क ब्रूसेता (Rusk Bruschetta recipe in Hindi)
Swati Nitin Kumar @cook_24113524
#auguststar
#naya
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ब्रूसकेता एक इटालियन स्टार्टर है जो काफी पसंद किया जाता है. इसमें टोस्टेड ब्रेड के ऊपर अलग अलग टॉपिंग डालकर सर्व की जाती है. कुछ नयापन के साथ ब्रूसेता बनाते हैं जिसमें ब्रेड के जगह रस्क इस्तेमाल करेंगे.
रस्क ब्रूसेता (Rusk Bruschetta recipe in Hindi)
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ब्रूसकेता एक इटालियन स्टार्टर है जो काफी पसंद किया जाता है. इसमें टोस्टेड ब्रेड के ऊपर अलग अलग टॉपिंग डालकर सर्व की जाती है. कुछ नयापन के साथ ब्रूसेता बनाते हैं जिसमें ब्रेड के जगह रस्क इस्तेमाल करेंगे.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टॉपिंग के लिए हम बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को एक पैन में बटर में थोड़ी देर के लिए रोस्ट कर लेंगे.
- 2
अब एक बाउल में रोस्टेड ड्राई फ्रूट, मेयोनेज़, फ्रेश क्रीम और चीनी डालकर के मिलाएंगे. इस प्रकार हमारा पहला टॉपिंग तैयार हो जाएगा. अब हम एक रस्क लेंगे और उसके ऊपर पीनट बटर अच्छे से स्प्रेड कर देंगे. अब हम अपनी तैयार की हुई टॉपिंग को स्प्रेड करेंगे. ऐसे हमारा पहला ब्रूसकेता तैयार हो गया.
- 3
दूसरे ब्रूसकेता टॉपिंग के लिए एक पैन में आधा चम्मच बटर डालकर प्याज़ और टमाटर फ्राई करेंगे. इसके बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला डालकर फ्राई करेंगे और उसके बाद इसमें पनीर डाल देंगे. दही डालकर इसे हम 2 मिनट के लिए चलाएंगे और गैस बंद कर देंगे. अब एक रस्क ले कर के उसके ऊपर हम पनीर का यह टॉपिंग लगा देंगे.
- 4
तीसरे टॉपिंग्स के लिए एक बाउल में दही, मेयोनेज़, कटी हुई सब्जियां, काली मिर्च पाउडर अच्छे से मिला लेंगे. अब इस मिश्रण को हम अपने रस्क के ऊपर लगा लेंगे अच्छे तरीके से. इस तरीके से आपकी रस्क ब्रूसकेता तैयार हो जाएगा.
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