भुट्टे की सब्ज़ी (gatte ki sabzi recipe in Hindi)

Anupama Agrawal
Anupama Agrawal @cook_22014010
Udaipur

#auguststar #naya
यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी हैऔर हमारे राजस्थान में बनाई व खाई जाती है। मुझे तो रोटी के साथ बहुत अच्छी लगती हैइसे गरमा-गरम ही खाएं तभी इसका असली मजा लिया जा सकता है। आप लौंग भी बनाइये और एंजॉय कीजिये

भुट्टे की सब्ज़ी (gatte ki sabzi recipe in Hindi)

#auguststar #naya
यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी हैऔर हमारे राजस्थान में बनाई व खाई जाती है। मुझे तो रोटी के साथ बहुत अच्छी लगती हैइसे गरमा-गरम ही खाएं तभी इसका असली मजा लिया जा सकता है। आप लौंग भी बनाइये और एंजॉय कीजिये

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सामग्री

1/2 घंटा
2 लोग
  1. 1 कपभुट्टे के दाने
  2. 1 कपघिसा हुआ भुट्टा
  3. 1 इंचअदरक का टुकड़ा(घिसा हुआ)
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1 चुटकीहींग
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 4-5 चम्मचघी
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  11. 1चम्म्च नींबू का रस
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 2-3 कपपानी

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले कुकर में घी डालें,उसमें हींग,जीरा,अदरक,हरी मिर्च डाल के थोड़ा भूनें।

  2. 2

    फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाएं और भुट्टे के दाने और घिसा हुआ भुट्टा डाल के 5 मिनट भूनें

  3. 3

    फिर पानी और नमक डालें और उबाल आने दें।उबाल आने पर ढ़क्कन लगाए और धीमीं आंच पर 10 मिनट पकने दें।

  4. 4

    कुकर ठंडा होने पे खोलें, गरम मसाला,हरा धनिया डालें और नींबू का रस, गरमा-गरम सर्व करते समय डालें और खाएं

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Anupama Agrawal
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