मेथी थेपला (methi thepala Recipe In Gujarati)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow
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सामग्री

  1. 100 ग्राममेथी की पत्तियाँ
  2. 2 कटोरीगेहूं का आटा
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1/2 कटोरीहरा धनिया कटा हुआ
  5. 1 चम्मचलहसुन पेस्ट
  6. आवश्यकतानुसारतेल --थेपला तलने के लिए
  7. आवश्यकतानुसारपानी --आटा बनाने के लिए
  8. 1 चम्मचदही
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    परात में आटा के साथ साफ़,कटी मेथी और बाकी सभी सामग्री मिलाकर पानी से गूंधें.

  2. 2

    एक थाली में सूखा आटा लेकर रखें,गूंधे आटे की लोई बनाकर,सूखे आटे से लपेटकर चकले पर रखें.

  3. 3

    मध्यम आंच पर तवा गरम करें.गरम होने पर बेला हुआ कच्चा थेपला डालें.जब थोड़ा सीके और बुलबुले दिखने लगे,तब उसे पलटें.

  4. 4

    तवे पर दोनों और से,थोड़ा तेल लगाकर, थेपला सेंक लें.जब सुनहरा स्पॉट्स पड़ने लगें,तब प्लेट में निकाल लें.शेष बचे आटे के भी गोले बनाकर थेपलाबनाएं..इसे मसाला चाय या दही के साथ गर्मागर्म परोसें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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