#ebook2020#state4लुची मैदा से बनती हैं यह पूरी की तरह मुलायम हो ती है यह पश्चिम बंगाल की प्रसिद्ध डिश है इसको दम आलू के साथ खाया जाता है!

#goldenapron2#वीक6#बंगाल#पोस्ट2#बुकबंगाल की फेमस डिश "बंगाली लुची "एक पारम्परिक बंगाली स्टाइल की डीप फ्राई पूरी है जो मैदे से बनती है लुची ओर आलू की सब्जी के साथ लुची का एक बढ़िया कॉम्बिनेशन होता है। आलू की सब्जी में आप जीरा आलू या आलू पोस्तो लेंगे तो वो उत्तम रहेगा

#auguststar#30#ebook2020#state4#West Bengal#post 4पूरियां सभी को पसंद होती हैं। लेकिन ये अलग अलग जगह अलग अलग तरीके से बनाई जाती हैं। लूची भी एक प्रकार की मैदा की पूरी है जो बंगाल में बनती है और ये बहुत जल्दी बन जाती है।इसे मैंने चने की सब्जी के साथ सर्व किया है।

#नाश्ताये बंगाल का पारम्परिक नाश्ता है इसे प्रायः आलू की सब्जी या हलवा के साथ खाया जाता है

नवरात्रि प्रसाद की थाली (चने, हलवा, पूरी, आलू की सब्जी)#stayathome

#ebook2020#state4#week4#post1लुची बंगाल की एक फेमस डिश है, जो बड़े ही कम समय मे बनने वाला एक स्वादिष्ट नास्ता है। लुची का मतलब होता हैं पूरी जिसे मैदे से बनाया जाता है। जो सभी को पसन्द आता है। इसे लौंग आलू की सब्ज़ी के साथ खाना पसन्द करते है।

#ebook2020#state2#post2#uttarpradeshबेड़मी पूरी उत्तर प्रदेश में मथुरा और आगरा मे बहुत प्रसिद्ध है इसे उड़द दाल से बनाया जाता है इसे आलू की सब्जी के साथ सर्व किया जाता है

#ebook2o2o #state4 बंगाल की एक फेमस डिश है ।लुची पूरी होती है और दम आलू मसालो के साथ भुन कर दम किये जाते हैं ।

#ebook2020#state4#westbengal#लुचीPost2मैदा से बना लूची खाने में बहुत स्वादिष्ट व्यंजन होता है ।पश्चिम बंगाल में लूची के साथ छोलार खाया जाता है ।

#ST1 (हरिद्वार की स्पेशल)आज मैंने हरिद्वार की स्पेशल हींग वाली आलू की सब्जी और पूरी बनाई है. इसका टेस्ट बहुत ही अच्छा है और हर की पौड़ी पर ये बहुत पसंद से खाई जाती है.

#ebook2020#state4बंगाल मे कोई भी त्यौहार या कोई भी फंक्शन लुची के बिना खत्म नही हो सकता। इसे कोई भी सब्जी के साथ खा सकते हे।

#St3# नागोरी पूरी हलवा दील्ली की फेमस डिश है जो कि अधीकतर ब्रेकफास्ट टाईम में बनाई जाती है.....इसमें सूजी मैदा में अजवाइन तेल का मोयन डालकर छोटी छोटी खस्ता पूरीयां बना कर हलवा और आलू की सब्जी के साथ परोसी जाती है......... पर मैंने आलू छोले की सब्जी के साथ बनाई और पूरी में मैदा के साथ आटा भी मिलाया

#ebook2020#state 4लुची पूड़ी बहुत टेस्टी बनती है बस इसे मैंने मेरे तरीके से बनाई है तो देखे कैसे बनाई है।

#ebook2020#state2बेडमी पूरी उतर प्रदेश की प्रसिद्ध डिश है।इसे ज्यादातर नाशते में खाते हैं। इसका स्वाद बहुत ही उम़दा होता है।यह पूरी आलू की सब्जी ,दाल व चटनी के साथ खाई जाती है।

#State2#ebook2020#utterpradeshआज मैंने उत्तर प्रदेश की मशहूर बिडई पूरी और आलू की सब्जी बनाई है।

#ebook2020 #state2बेड़मी पूरी और डुबकी आलू की सब्जी लोकप्रिय डिश हैं यह आगरा,दिल्ली,मथुरा और अब तो पूरे उत्तर प्रदेश की फेमस डिश बन गयी है यह सुबह के नाश्ते में सबको बहुत पसंद आता हैं। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं। और इसको अचार,चटनी और सलाद के साथ सर्व किया जाता है। और इन्हें डुबकी आलू इसलिए भी कहते है क्योकि आलू ढूंढने के लिए डुबकी लगानी पड़ती हैं और बेड़मी पूरी को उड़द दाल कचोड़ी भी कहते है।

#ebook2020#state4#auguststar#30

#goldenapron2#वीक6#बंगाली#बुकलुची बंगाल में बहुत फेमस है और हर त्योहार में इसे बनाया जाता है।

#st1हलवा पूरी उत्तर प्रदेश का एक पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है.यह खुशी उल्लास उमंग और शुभ कार्य का परिचायक है. किसी भी खुशी के मौके पर हलवा पूरी बनाई जाती है . हलवा पूरी किचन की कम सामग्रियों में आसानी से बन जाने वाला मीठा व्यंजन है . इसे आप कभी भी बना कर खा सकते हैं .हलवे के साथ गरम गरम पूरियां खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं. नवरात्रि में भी हलवा पूरी बनाई जाती है |

#oc#week1#choosetocook#नवरात्रीकन्याभोगथालीनवरात्री क़े नवमी वाले दिन हमारे घर मे पूरी, आलू की सब्जी, सूजी का हलवा, काले चने की सब्जी बनाई जाती है, जो सबको बहुत अच्छी लगती है l मै आज सूजी का हलवा, काले चने की सब्जी की विधि बताउंगी, आलू की सब्जी की मै पहले बता चुकी हुँ l

#ebook2020 (बंगाल की शान)#state4#auguststar#timeप्रत्येक राज्य के खाने में खास स्वाद होता है।बंगाली 'लुची आलूर दम' का स्वाद एक बार अगर आपने चख लिया तो आप घर की बनी कोई भी आलूपूरी खाना नही चाहेंगे। ये ज्यादातर सुबह नाश्ते में बनाया जाता है बाकी आप जब मन चाहे तभी बनाकर खा सकते है। चलिए मेरे साथ आज बनाये बंगाल की प्रसिद्ध लुची और आलू दम की स्वादिष्ट रेसिपी।एक बार जरूर बनाए तो आप बार बार बनाएंगे।

#PSR#MRW #W4 मेथी की खस्तेदार करारी पूरी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. आलू बड़ी की सब्जी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. मेथी पूरी में नींबू प्रयोग करने से कड़वाहट भी नहीं रहती. मेथी पूरी को आप शाम के नाश्ते में सिर्फ चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं. आलू बड़ी की सब्जी बिना लहसुन प्याज के तैयार की गई है. तो आइए बनाते हैं बिना लहसुन प्याज वाली #सात्विक_आलू_बड़ी_सब्जी और मेथी की पूरी !

#JMC#week5#sn2022 बेड़मी पूरी और आलू की सब्जी उत्तर प्रदेश की फेमस रेसिपी है जो पूरी तरह सात्विक आहार की श्रेणी में आती है।आप इसे कहीं भी खाएं हर जगह ये बिना प्याज लहसुन के ही बनती है। ये उड़द दाल की स्टफिंग वाली क्रिस्पी पूरियां होती हैं जो चटपटी आलू की सब्जी के साथ खाई जाती है। लेकिन आज मैंने इनको कुछ अलग तरीके से बनाया है। मैंने आटे के साथ ही दाल को मिक्स करके dough रेडी करके बेड़मी पूरी बनाई है और साथ में चटपटी आलू की सब्जी भी। मानसून के सीजन में चाय के साथ गरम गरम बेड़मी पूरी बहुत अच्छी लगती है।तो क्यों ना इस मानसून आप भी इन बेड़मी पूरी को चाय के साथ ट्राई करें.....

#पूजाएक और बंगाली व्यंजन जो रोजाना भोजन के साथ दुर्गा पूजा के भोग में जरूर बनाया जाता है। यह मैदे से बनी पूरी होती है जिसे लुची से जाना जाता है।

#ebook2020#state4#auguststar#30मैने इनको गेहूं के आटे से बनाया है ,बंगाल में मेदे से बनाई जाती है, यह पूरी जिसको बंगाल में लुची कहते हैं । मैंने आलू की सब्जी के साथ बनाया है। इसमें मैंने कसूरी मेथी का यूज किया है गेहूं के आटे में कसूरी मेथी डालकर बनाया है।

#flour2यह बेंगोली डिश है। इसे पूड़ी या पूरी भी कहते है।

#strयह है क्लब कचौड़ी और आलू की सब्जी। यह कोलकाता का एक स्ट्रीट फूड है। यहां के लौंग बहुत चाव से खाते हैं।

#leftअक्सर आलू की सब्जी बच जाती है तो हम उसको फेंक देते हैं तो आज हम आलू की सब्जी के चटपटे समोसे बनाते हैं

मथुरा वृंदावन की आलू की सब्जी#ebook2020 #week2#auguststar #nayaमथुरा-वृन्दावन की आलू की सब्जी का नाम सुनकर मुँह में पानी आ जाता है। पूरी हो या कचौड़ी सभी के साथ इन सब्जी का मेल बहुत अच्छा होता है। तो आइए बनाते हैं।

#oc #week1जय माता दी ।मैंने माता का भोग बनाकर तैयार कराएं हमारे यहां नवमी की पूजा होती है इस प्रसाद को बनाने के लिए मैंने काले चने ,आलू टमाटर की सब्जी, पूरी और सूजी का हलवा तैयार करा है।