कांदा पोहा (Kanda Poha recipe in Hindi)
Mahek Naaz @maheknaaz1006
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पोहा महाराष्ट्र में बेहद पसंद किया जाने वाला स्ट्रीट फूड है| इसकी रेसिपी की खूबी है कि यह बहुत ही कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है | इसे यह कम तेल और कम समय में बनने वाला नाश्ता खाने में बहुत स्वादिष्ट और हैल्दी है | जब भी कुछ झटपट नाश्ता बनाना हो तो आप कांदा पोहा की यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाईये |पोहे के बिना महाराष्ट्रियन तो खोया खोया से लगते है.
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप पोहा लें।अब इसमें पानी डालें और 2 मिनट या इसके नर्म होने तक इसे भिगोएं।
अब पानी को निकाल दें.
- 2
प्याज़ और हरी मिर्च काट लें.
- 3
अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच चीनी और ¾ छोटा चम्मच नमक डालें। इसे धीरे धीरे मिलाएं।
- 4
अब एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलचम्मच तेल गर्म करें और 2 टेबलचम्मच मूंगफली धीमी आँच पर भूनें।
मूंगफली को कुरकुरा होने तक भूनें और इसके बाद इन्हे अलग रख दें।
- 5
अब उसी तेल में जीरा और राई डालें और फिर डालें हींग, कड़ी पत्ते, प्याज़,और हरी मिर्च और सौते कर के हल्का भूरा होने दें। हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालकर आधा मिनिट चलाएँ।
- 6
अब इसमें भीगा हुआ पोहा, भूनें हुए मूंगफली के दाने डालें और धीरे धीरे मिलाएं जब तक कि सबकुछ अच्छे से ना मिल जाए।
इसे ढक दें और 5 मिनट तक.
- 7
अब इसमें 2 टेबल चम्मच कसा हुआ नारियल,1 टेबल चम्मच हरा धनिया और 1 नींबू का रस डालें।
- 8
गरमागरम कांदा पोहा परोसें.
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