मूंग-मसूर मसाला खिंचडी़ (moong masoor masala khichdi recipe in Hindi)

शशि केसरी
शशि केसरी @Cook30796267
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सामग्री

20मिनट
2 सर्विंग
  1. 100ग्रामचावल-
  2. -25ग्राममसूर धुली
  3. 15ग्राममूंग धुली-
  4. -1चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1चम्मचजीरा पाउडर-
  6. 1चम्मचगरम मसाला-
  7. 1चम्मचहल्दी पाउडर-
  8. स्वादानुसारनमक
  9. आवश्यकतानुसारसरसों तेल
  10. 2प्याज-
  11. 1टमाटर-
  12. 25ग्रामसोयाबीन नगेट-
  13. 1तेजपत्ता-
  14. 4,5करी पत्ता
  15. 1चम्मचसाबुत जीरा-
  16. 1 चुटकी हींग-
  17. आवश्यकतानुसारदेशी घी

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    दाल चावल को धोकर पानी में भिगोकर रख दें 10मिनट तक

  2. 2

    तब तक प्याज, टमाटर, सोयाबीन नगेट को कांट ले

  3. 3

    कुकर में तेल को गर्म करे उसमे साबुत जीरा, तेजपत्ता डाल दें चटकने पर प्याजभूनें, टमाटर, नगेट्स हल्दी -नमक को डाले,एक दो बार चला कर धनिया, जीरा, गर्म मसाला डालकर भूनें भीगो या चावल -दाल कर चला कर पानी डाल दें,

  4. 4

    चावल भीगो या पानी भी डालकर अच्छी तरह से चला लें और ढक दें उबाल आने पर आंच धीमी कर दें

  5. 5

    बीच-बीच में चलाते रहे,पकने पर ऊपर से देशी घी को डालकर ढक कर रखें और गैस बंद कर दे

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