हिमाचली बबरू (Himachali babru recipe in Hindi)

Satya Pandey
Satya Pandey @Satya87cook_25906517
Goa

#ebook2020
#State6
हिमाचल में जब भी कोई शुभ कार्य होता है तो बबरू पकवान जरूर बनाया जाता है. बबरू को ताली हुई रोटी भी कहा जाता है. यह दो तरह से बनती हैं,एक फीकी और दूसरी मीठी , 

हिमाचली बबरू (Himachali babru recipe in Hindi)

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हिमाचल में जब भी कोई शुभ कार्य होता है तो बबरू पकवान जरूर बनाया जाता है. बबरू को ताली हुई रोटी भी कहा जाता है. यह दो तरह से बनती हैं,एक फीकी और दूसरी मीठी , 

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सामग्री

1घंटा लगभग
4 लोग
  1. 1 गिलासदूध
  2. 1 कटोरीआटा
  3. 1 कटोरीगुड या चीनी
  4. आवश्यकतानुसार घी या तेल
  5. 4 चमचनारियल बुरादा
  6. 4 चमचकाजू पिसा हुआ
  7. 1 चमचसौंफ

कुकिंग निर्देश

1घंटा लगभग
  1. 1

    एक बाउल में आटा, सौंफ, काजू,नारीयल बुरादा और चीनी डाले

  2. 2
  3. 3

     कढ़ाही में तेल डालकर गरम होने रख दीजिए.

    घोल की 1 बूँदतेल में डालकर चैक कीजिए कि तेल पर्याप्त गरम हुआ या नही. यह तुरंत सिककर ऊपर आनी चाहिए. बबरू को हाथ या चमचे से गरम तेल में डालिये.

  4. 4

    जैसे ही पुए नीचे से सिकते जाएं, इन्हें पलट दीजिए. पुओं को  मध्यम आग पर लाल होने तक तलकर निकाल लीजिये.  सारे पुए इसी तरह तलकर तैयार कर लीजिये.

  5. 5

    गरमा गरम हिमाचली बबरू परोसने के लिए तैयार हो गया,

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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