आलू पराठे (Aloo Parathe recipe in Hindi)
Pooja Dev Chhetri @cook_23766331
आलू पराठे (Aloo Parathe recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को कुकर मे डालकर गैस पर उबलने रख दे. आटा छानकर और थोड़ा-2 पानी डालकर मुलायम आटा गूंद ले. हरी मिर्च और हरा धनिया को बारीक़ काट ले.
- 2
अब आलू को मसाला ले. पैन गैस पर रखे और उस मे तेल डाले. तेल के गरम होने पर हरी मिर्च और हींग डाले. ज़ब मिर्च भून जाये तो मसाले डालकर भून ले. अब आलू को डालकर मसाले मे मिलाकर भून ले.हरा धनिया भी दाल दे.गैस बंद कर दे और ठंडा होने दे.
- 3
अब तवा गैस पर गरम होने के लिए रखे. आटे और आलू की लोइयाँ बना ले. आटे की लोई को चकले पर बेल ले. अब इस मे आलू की लोई रखकर चारो तरफ से बंद कर दे. अब आटा लगाकर बेल ले और तवे पर डाले. दोनों तरफ पलटकर तेल लगाकर चिन्दी आने तक सेंके. सारे पराठे ऐसे ही बना ले. चटनी या दही के साथ परोसे.
कुकस्नैपस
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