रेसीपी-जोधपुरी मिर्ची बड़ा (Mirchi Vada Recipe In Hindi)
vanshika Srivastava @cook_26520924
#KM#MFR2 में आज आपको बताने जा रही हूं एक मज़ेदार रेसीपी
रेसीपी-जोधपुरी मिर्ची बड़ा (Mirchi Vada Recipe In Hindi)
#KM#MFR2 में आज आपको बताने जा रही हूं एक मज़ेदार रेसीपी
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले हम आलू को उबाल लेंगे फिर उसको मैश कर देंगे और फिर उसको थोड़े से तेल में प्याज़ को बारीक काट कर फ्राई करेंगे और उसके बाद में आलू को डाल देंगे और साथ में एक चम्मच लाल मिर्च,नमक स्वादानुसार और आधा चम्मच हल्दी डाल देंगे और फिर उसको हल्का सा फ्राई कर देंगे जब ये ठंडा हो जाए तब अमचूर और गरम मसाला मिला देंगे।
- 2
उसके बाद हम एक बर्तन में बेसन लेकर उसमे अजवाइन,नमक और लाल मिर्च मिला देंगे।फिर उसमे एक गिलास पानी मिला कर उसका गोल तैयार कर देंगे और साथ में बेकिंग पाउडर और मीठा सोडा भी मिला देंगे।
- 3
फिर मिर्ची को बीच में से चाकू से काट देंगे और उसको आलू के मसाले में अच्छे से भर देंगे।
- 4
उसके बाद में गैस पर तेल को अच्छे से गरम कर लेंगे और फिर मसाले से भारी मिर्ची को बेसन के गोल में हल्का हलका डुबो कर उसको तेल में डाल देंगे और फिर दो मिनट तक गैस को तेज करके धीरे कर देंगे 5_10 के बाद में उसको हम तेल से निकाल देंगे और टमाटर सोक के साथ में सर्व करे।
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