बिहारी  काले   चने   की  घुघुनी (bihari kale chane ki ghugni recipe in Hindi)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow
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सामग्री

  1. -1कपकाला चना --
  2. 1प्याज कटा --
  3. 1हरी मिर्च --
  4. 1 चम्मचजीरा --
  5. -2 तेजपत्ता -
  6. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर --
  7. 1/4 चम्मचधनिया पाउडर --1/4
  8. 1 चम्मचसरसों का तेल ---

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बिहारी काले चने की घुघुनी बनाने के लिए ६-७ घंटे देसी काला चना को भिगो दें.उसके बाद साफ़ पानी से धोकर,चनो को नमक डालकर उबालें.`

  2. 2

    अब कडाही में तेल गर्म करके तेजपत्ता,जीरा प्याज़ डालकर नर्म होने तक पकाएं.मसाले डालकर चम्मच से चलाएं.और उबले हुए चने डाल देंऔर पकने दें.

  3. 3

    पकने के बाद अंत में,हरा धानिया-प्याज-अदरक के साथ परोसें.

  4. 4

    बिहारी चने की घुघनी को स्नैक की तरह चाय के साथ खाना पसंद करते हैं.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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