स्टफ्ड सूजी चीला (stuffed rawa chilla recipe in hindi)

shivani sharma
shivani sharma @cook_25487809
कोलकाता

#BF हेलो दोस्तों आज मैं ले कर आई हूं आपके लिए बहुत ही कम तेल में बनने वाला स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता सूजी का स्टफ्ड चीला जिसे आप सूजी का डोसा भी बोल सकते हैं इसे आप सांबर, चटनी किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हैं सुबह के नाश्ते के लिए यह बहुत ही हल्का और हेल्दी कम तेल मसालों में बना हुआ नाश्ता है तो आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं और इसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए

स्टफ्ड सूजी चीला (stuffed rawa chilla recipe in hindi)

#BF हेलो दोस्तों आज मैं ले कर आई हूं आपके लिए बहुत ही कम तेल में बनने वाला स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता सूजी का स्टफ्ड चीला जिसे आप सूजी का डोसा भी बोल सकते हैं इसे आप सांबर, चटनी किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हैं सुबह के नाश्ते के लिए यह बहुत ही हल्का और हेल्दी कम तेल मसालों में बना हुआ नाश्ता है तो आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं और इसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए

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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. चीला बनाने के लिए
  2. 1 कटोरीसूजी
  3. 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
  4. स्वाद अनुसार नमक
  5. आलू का मसाला बनाने के लिए
  6. 4उबले हुए आलू
  7. 1बड़ी प्याज़ बारीक कटी हुई
  8. 5-6हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  9. 1 चम्मचसाबुत काला सरसों
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1/2 कटोरीधनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  13. स्वाद अनुसार नमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सूजी को पानी में भिगोकर 1 घंटे के लिए ढक के रख देंगे ताकि सूजी अच्छे से फूल जाए 1 घंटे के बाद ढक्कन हटाकर सूजी के घोल को मिक्सी के जार में डालकर थोड़ा पानी देकर एक पतला घोल बना लेंगे जैसे डोसे का घोल होता है फिर उसमें नमक डाल देंगे और जब हम सूजी का चीला बनाने लगेंगे तवे पर उसी वक्त हम तुरंत बेकिंग सोडा डालेंगे पहले से बेकिंग सोडा ना डालें

  2. 2

    फिर आलू का मसाला बनाने के लिए एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और इसमें सरसों के दाने हरी मिर्च को डालकर चटकने देंगे उसके बाद उसने प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भुने फिर उसमें सभी मसाले जैसे नमक हल्दी धनिया पाउडर डालकर प्याज़ को थोड़ा बुल्ले और उसमें आलू को मसलकर डाल दें और 5 मिनट तक आलू को धीमी आंच पर भूनें जब आलू अच्छे से बन जाए तो गैस बंद करके ऊपर से धनिया पत्ती डाल दें और उसे मिला दे

  3. 3

    अब चीला बनाने के लिए आप चाहे तो डोसे तवे का इस्तेमाल कर सकते हैं और इससे डोसे के रूप में भी बना सकते हैं तो तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चीले की तरह सूजी के घोल को उसी वक्त बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिला ले और सूजी के घोल को तवे पर डालकर आपको जितना बड़ा चीला बनाना है उस अनुसार फैला लें जब एक साइड से चीला पक जाए तो ऊपर की तरफ आलू के मसाले को एक लाइन से रख कर उसे फोल्ड कर दें बस तैयार है हमारा सूजी का stuffed चीला आप इसे सूजी का डोसा भी बोल सकते हैं आप इसे सांबर चटनी किसी भी चीज़ के साथ खा सकते

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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shivani sharma
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पर
कोलकाता
नमस्कार मेरा नाम शिवानी है और मुझे खाने बनाने से बहुत ही ज्यादा प्यार है मुझे अच्छे-अच्छे खाना बनाना और लोगों को खुश करना खाने के जरिए बहुत अच्छा लगता है आप लोग भी मेरी रेसिपीज को पसंद करें और ट्राई करें थैंक यू😘
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