मलाई से मक्खन और बटर मिल्क (malai se makhan aur buttermilk recip

Rupa singh
Rupa singh @_GharKiRasoi
BIHAR

#GA4 #week6
दूध की मलाई से मक्खन और बटर मिल्क

मक्खन जो कि हमारे कान्हा जी को बहुत ही प्रिय है। आज के मशीनी युग में हमलोग मक्खन को पारम्परिक तरीके से निकालना भुल से गए है। पारम्परिक तरीके से निकला गया मक्खन और छांछ मशीन से निकाले गए मक्खन और छांछ से ज्यादा स्वादिष्ट होती है।

मलाई से मक्खन और बटर मिल्क (malai se makhan aur buttermilk recip

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#GA4 #week6
दूध की मलाई से मक्खन और बटर मिल्क

मक्खन जो कि हमारे कान्हा जी को बहुत ही प्रिय है। आज के मशीनी युग में हमलोग मक्खन को पारम्परिक तरीके से निकालना भुल से गए है। पारम्परिक तरीके से निकला गया मक्खन और छांछ मशीन से निकाले गए मक्खन और छांछ से ज्यादा स्वादिष्ट होती है।

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सामग्री

15 से 20मी.
  1. आवश्यकतानुसार दूध की मलाई
  2. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

15 से 20मी.
  1. 1

    एके बड़े बर्त्तन में मलाई रखेंगे और थोड़ा सा पानी रखकर हम अपने दोनों हाथों से मथानी चलाएंगे।

  2. 2

    यह प्रक्रिया हम कुछ देर तक करते रहेंगे।

  3. 3

    धीरे धीरे हमारी मलाई थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी तो हम फिर थोड़ा पानी डालेंगे।

  4. 4

    पानी डालने के बाद हमारा मक्खन तेजी से बनना शुरू हो जाती है।कुछ ही समय बाद मक्खन बड़े आसानी से निकल जाएगी।

  5. 5

    इस तरह हमारे कान्हा जी की पसंदीदा मक्खन (बटर) और बटर मिल्क(छांछ) बनकर तैयार है। मक्खन को पिघलकर घी भी बना सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I love cooking, I like to make new dishes{Only vegetarian food is made in my kitchen for Thakur Ji 🙏लड्डू गोपाल🙏
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