लहसुनी बैंगन (lehsuni baingan recipe in Hindi)

ANUSHKA SINGH
ANUSHKA SINGH @cook_26410681
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सामग्री

20मिनट
4 सर्विंग
  1. 3लम्बे वाले बैंगन
  2. 1गांठ लहसुन
  3. 3साबुत लाल मिर्च
  4. 2टमाटर
  5. 1/2जीरा पाउडर
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. 1/4 चम्मचमेथी
  10. आवश्यकता अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बैंगन को धो कर थोड़े बड़े पीस मे काट लीजिये और लहसुन और लाल मिर्च का पीस लीजिये

  2. 2

    अब कड़ाई मे तेल डाल कर गरम करे और मेथी दाने का तड़का लगा दे,अब इसमें लहसुन और लाल मिर्च का पेस्ट डाल कर भून लीजिये

  3. 3

    अब इसमें बैंगन डाल कर 1मिनट भून कर सभी मसाले डाल कर सिम फ्लेम पर कवर करके 2मिनट मसालों के साथ भून ले फिर टमाटर मिक्स करे

  4. 4

    ज़ब टमाटर और बैंगन अच्छे से गल जाये तब इसमें गर्म मसाला डाल कर 1मिनट और पका कर गैस ऑफ कर दे

  5. 5

    अब इसे रोटी या पराठे के साथ गरमागर्म सर्व करे

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ANUSHKA SINGH
ANUSHKA SINGH @cook_26410681
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My hobbies are Cooking and Painting, I also love writing quotes...."When you start walking then, You get an idea of each step"
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