पत्तागोभी पराठा (Pattagobhi paratha recipe in hindi)

Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
ओड़िशा

#Pp
सर्दी मे गोभी बहत मिलते है और गोभी के पराठे बहत ही स्वादिष्ट लगते है सबके अपने अपने तरीके होते हैं मैने पत्तागोभी भराबन बनाकर यह पराठे बनाए हैं

पत्तागोभी पराठा (Pattagobhi paratha recipe in hindi)

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सर्दी मे गोभी बहत मिलते है और गोभी के पराठे बहत ही स्वादिष्ट लगते है सबके अपने अपने तरीके होते हैं मैने पत्तागोभी भराबन बनाकर यह पराठे बनाए हैं

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सामग्री

  1. पराठे के लिए आबश्यक सामग्री
  2. 1 कपगेहूं का आटा
  3. 1 कपमैदा
  4. 4 टेबलस्पूनतेल
  5. 1 टीस्पूननमक
  6. भराबन के लिए आबश्यक सामग्री
  7. 500 ग्रामपत्तागोभी
  8. 1बडी साइज की प्याज़ कटा हुआ
  9. 1टमाटर कटा हुआ
  10. आवश्यकतानुसाररिफाइंड ऑयल
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 टीस्पूनहलदी
  13. 1 टीस्पूनमिर्च पाउडर
  14. 1 पैकेट मैगी मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पेहले एक बर्तन मे दोनो आटा निकाल ले फिर उसमे नमक और तेल मिलाकर अछेसे खास्ता बनाले फिर पानी के सहायता से आटा गुंथले और २० मिनिट के लिये गिला कपडा से ढककर रख दीजिये

  2. 2

    पत्तागोभी को बारीक काट लिजिये साथ मे प्याज़ और टमाटर भी बारीक काट लिजिये

  3. 3

    कडाई मे ४ टेबलस्पून तेल गरम करे फिर कटा हुआ प्याज़ टमाटर डालकर भुने फिर पत्तागोभी डालकर नमक मिर्च पाउडर डाले और ढककर पानी सोखने तक पकाए फिर अछेसे भुन कर मैगी मसाला मिलाकर गैस ऑफ़ करदे और भराबन को ठंडा होने दे

  4. 4

    अब आटे से लोई निकाल ले एक लोई ले हथेली से दबाते हुए कटोरा जैसे बनाए बिच में भराबन रखे और चारो तरफ से बंद कर लिजिये और बेलन पर थोडा मैदा डस्टिंग करके गोल गोल पराठा बेल लिजिए

  5. 5

    अब पराठा तवा पर रखकर थोड़ा तेल लगाकर शेक लिजिये और गरमा गरम पराठा अपने मनपसंद चटनी या सब्जी के साथ सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
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ओड़िशा
में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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