पत्तागोभी पराठा (Pattagobhi paratha recipe in hindi)

#Pp
सर्दी मे गोभी बहत मिलते है और गोभी के पराठे बहत ही स्वादिष्ट लगते है सबके अपने अपने तरीके होते हैं मैने पत्तागोभी भराबन बनाकर यह पराठे बनाए हैं
पत्तागोभी पराठा (Pattagobhi paratha recipe in hindi)
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सर्दी मे गोभी बहत मिलते है और गोभी के पराठे बहत ही स्वादिष्ट लगते है सबके अपने अपने तरीके होते हैं मैने पत्तागोभी भराबन बनाकर यह पराठे बनाए हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
पेहले एक बर्तन मे दोनो आटा निकाल ले फिर उसमे नमक और तेल मिलाकर अछेसे खास्ता बनाले फिर पानी के सहायता से आटा गुंथले और २० मिनिट के लिये गिला कपडा से ढककर रख दीजिये
- 2
पत्तागोभी को बारीक काट लिजिये साथ मे प्याज़ और टमाटर भी बारीक काट लिजिये
- 3
कडाई मे ४ टेबलस्पून तेल गरम करे फिर कटा हुआ प्याज़ टमाटर डालकर भुने फिर पत्तागोभी डालकर नमक मिर्च पाउडर डाले और ढककर पानी सोखने तक पकाए फिर अछेसे भुन कर मैगी मसाला मिलाकर गैस ऑफ़ करदे और भराबन को ठंडा होने दे
- 4
अब आटे से लोई निकाल ले एक लोई ले हथेली से दबाते हुए कटोरा जैसे बनाए बिच में भराबन रखे और चारो तरफ से बंद कर लिजिये और बेलन पर थोडा मैदा डस्टिंग करके गोल गोल पराठा बेल लिजिए
- 5
अब पराठा तवा पर रखकर थोड़ा तेल लगाकर शेक लिजिये और गरमा गरम पराठा अपने मनपसंद चटनी या सब्जी के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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