आलू पत्तागोभी का पराठा (aloo patta gobhi ka paratha recipe in Hindi)
Sonali Jain @sonali1487
आलू पत्तागोभी का पराठा (aloo patta gobhi ka paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक परात में आटा लेकर उसमें नमक डालकर पानी से नरम गुथ लेे।ओर ढककर 10 मिनिट रख दे।
- 2
अब भरावन बनाने के लिए एक कड़ाई में तेल गरम करें उसमें जीरा तड़काएं।ओर कटी हुई हरी मिर्च,अदरक,करी पत्ता डालकर 2 मिनिट चलाए।
- 3
अब इसमें कद्दूकस की हुए पत्तागोभी ओर आलू डालकर चलाए।
- 4
अब सभी मसाले भी डाल दे ओर 5 मिनिट तक ढककर पकाए।
- 5
अंत में बेसन ओर अमचूर पाउडर डाले ओर मिलाए।हमारा भरावन का मसाला तेयार है।
- 6
अब आटे में से एक लोया लेकर बेल लेे।अब उसमें 1 चम्मच तेयार भरावन का मसाला रखकर बन्द कर दे।
- 7
अब उसका पराठा बेलकर गरम तवे पर डालकर अच्छी तरह से दोनों तरफ घी या तेल लगाकर अच्छा कुरकुरा होने तक सेंक लेे।
- 8
गरम गरम पराठा टमाटर सॉस के साथ परोसे।
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