मूली के पत्तों की भुजिया (मूली की सब्ज़ी)

Name: मूली के पत्तों की भुजिया (मूली की सब्ज़ी)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 मूली पत्ता सहित; 2 आलू; 2 टमाटर; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ; 4 बड़े चम्मच तेल; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 1/4 छोटी चम्मच अजवाइन; 2 चुटकी हींग; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला; 1/4 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर; नमक स्वादानुसार

BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044

Ahmedabad

#Winter2

मूली के पत्तों की भुजिया (मूली की सब्ज़ी)

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7 कमैंट्स

BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044

Ahmedabad

#Winter2

सामग्री

2मूली पत्ता सहित
2आलू
2टमाटर
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 इंचअदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
4 बड़े चम्मचतेल
1/2 छोटी चम्मचजीरा
1/4 छोटी चम्मचअजवाइन
2 चुटकीहींग
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटी चम्मचमिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
1/4 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

1

मूली, मूली के पत्ते और आलू को काटकर अच्छी तरह धोलें।
2

अब एक पेन में तेल गरम करे, हींग, जीरा, अजवाइन, हल्दी,हरी मिर्च, अदरक और कटी हुई मूली की भाजी डालकर मिलाए।
3

अब नमक डालकर मिलाए और ढककर 10 मिनट पकाए।
4

अब कटे हुए टमाटर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और अमचूर डालकर टमाटर गलने तक या 10 मिनट और ढककर पकाए। बीच बीच में चलाते रहें।
5

तैयार है मूली की भुजिया परोसने के लिए, रोटी या पराठे के साथ परोसें।