आलू मखाना ग्रेवी (Aloo makhana gravy recipe in hindi)

Puja Prabhat Jha
Puja Prabhat Jha @Pujaprabhatjha

#GA4
#week13
#makhaana
मखाना मे बहूत सारी पौष्टिक तत्त्व सब पाई जाती हैं । जितनी ये पौष्टिक हैं उतनी स्वादिष्ट भी , इस सें चाहें भून के खाए , बिना भून के खाए
ये बहूत अच्छी लगती हैं । बहूत प्रकार की मीठा , नमकीन व्यंजन सब मखाना सें बनाई जाती हैं ।
इसी बहूगुणी मखाने की बिना लहसुन प्याज़ के आलू मखाने ग्रेवी बनायेंगे ।

आलू मखाना ग्रेवी (Aloo makhana gravy recipe in hindi)

#GA4
#week13
#makhaana
मखाना मे बहूत सारी पौष्टिक तत्त्व सब पाई जाती हैं । जितनी ये पौष्टिक हैं उतनी स्वादिष्ट भी , इस सें चाहें भून के खाए , बिना भून के खाए
ये बहूत अच्छी लगती हैं । बहूत प्रकार की मीठा , नमकीन व्यंजन सब मखाना सें बनाई जाती हैं ।
इसी बहूगुणी मखाने की बिना लहसुन प्याज़ के आलू मखाने ग्रेवी बनायेंगे ।

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सामग्री

45मिनट
4लोग
  1. 4आलू
  2. 50 ग्राममखाना
  3. 2टमाटर
  4. 1 टुकड़ाअदरक
  5. 4हरी मिर्च
  6. 1 टुकड़ादालचीनी
  7. 2-3 लौंग
  8. 2,3इलायची
  9. 2तेज़ पत्ता
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 2सूखी लाल मिर्च
  12. 1/2कश्मीरी लाल मिर्च
  13. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  14. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  15. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  16. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  17. 1/3 छोटा चम्मचहींग
  18. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  19. 1 चम्मचनमक
  20. 2 चम्मचघी
  21. आलू तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को पिस लें । आलू को बड़ी टुकड़ों मे काट लें ।

  2. 2

    एक पेन गरम करेँ 1/2चम्मच घी डाल कर मखाना को हल्का भूने ।

  3. 3

    आलू को तल लें । पेन मे घी डालें गरम होनें पर जीरा, दालचीनी, लंग, इलायची, सूखी मिर्च, हींग डालें औऱ भूने, फ़िर उस मे टमाटर पेस्ट डालें । तेल छोड़ने तक़ भूने, सारे मसाले डालें, आलू डालकर मिलाए, नमक डालें मिलाते हुऐ 2मिनट पकाएँ । 2कप गरम पानी डालें मिलाए । ऊपर सें गरम मसाला डालें, 2मिनट पकाएँ । ऊपर सें धनिया पत्ता डालकर रोटी, नान, चावल, पुलाव के साथ परोसे ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Puja Prabhat Jha
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पर
खाना पकानें सें हमें इतना प्यारा है , जितना अपनी चेहरा की मुस्कान सें ....❤😀
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