लौकी और दाल बड़ी की सब्जी (lauki dal badi ki sabji recipe in Hindi)

Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
लौकी और दाल बड़ी की सब्जी (lauki dal badi ki sabji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छिल कर अच्छे से धोलिजिए। फिर उस छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
- 2
अब एक कड़ाई में एक चम्मच तेल डाले फिर उसमे कटी हुई लौकी डाले और स्वाद अनुसार नमक और हरी मिर्च को काट के डालकर ढक कर रखें।
- 3
अब जब लौकी उबले हो जाए तो उसमे हल्दी,जीरा पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से पकाए और सारा पानी सूखाले।
- 4
अब एक कड़ाई में तेल डाले फिर उसमे सूखी लाल मिर्च और पांच पोरान डालकर हल्का भूने फिर दाल की बड़ी को तेल में थोड़ा भून कर लौकी की सब्जी में डाले और अच्छे से मिक्स करें।
- 5
अब ५ मिनट लौकी की सब्जी पकाए और फिर उसमे हरा धनिया काटकर अच्छे से मिक्स करें।
- 6
बस अब लौकी और दाल की बड़ी की सब्जी तैयार है । सब्जी को एक बर्तन में निकाल ले और गरमा गरम चावल के साथ परोसे।
- 7
लौकी और दाल की बड़ी की सब्जी बनकर तैयार है।
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