गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in hindi)

yashti vs yashti
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सामग्री

30 mins
4 log
  1. 1किलो गाजर
  2. 1 1/2 लीटरदूध
  3. 8हरी इलायची
  4. 5-7 बड़ा चम्मचघी
  5. 5-7 बड़ा चम्मचचीनी
  6. 2 बड़ा चम्मच किशमिश
  7. 1 बड़ा चम्मचबादाम, गुच्छा
  8. 2 बड़ा चम्मचखजूर, टुकड़ों में कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

30 mins
  1. 1

    गाजर को पहले अच्छी तरह छीलकर कस लें।
    इसके बाद इलायची डालकर दूध को हल्की आंच पर उबालें।
    भारी कढ़ाही में घी को गर्म करें और उसमें कसी हुई गाजर और दूध मिलाएं। हल्की आंच पर कढ़ीब 10-15 मिनट के लिए रखकर छोड़ दें।
    फिर इसमें चीनी मिलाकर हल्वे को तब तक पकाएं जब तक इसका रंग गाड़े लाल रंग का न हो जाए।
    अच्छे से पक जाने के बाद इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को मिक्स करें।
    गर्मा-गर्म सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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