दाल मखनी (Dal makhani recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा और दाल को रात में पानी में भिगो देंगे।
- 2
अब सुबह इसे धुलकर कुकर में डाल देंगे और उसमें पानी सोडा नमक डालकर गैस पे चढ़ा के 2-3 सिटी लगा देंगे।
- 3
अब एक कढ़ाई में रिफाइंड गर्म करके उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट भूनेंगे फिर प्याज़ डालकर हल्का भूरा होने तक भून लेंगे फिर उसमें हल्दी धनिया पाउडर और नमक डालकर चला देंगे।
- 4
फिर उसमें उबला हुआ राजमा डालकर अच्छे से पका देंगे।
- 5
अब उसमें बटर डालकर गरमा गरम सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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