लाल   शिमला मिर्च -भरवां (lal shimla mirch bharwa recipe in Hindi)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow
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सामग्री

  1. -2लाल शिमला मिर्च
  2. 4आलू -- बड़े-उबले-मैश किये हुए
  3. 2प्याज कटे
  4. 2 लहसुन -- तुरी
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1/4 छोटा चम्मचमिर्च पीसी
  7. 1/2 चम्मचधनिया पिसा
  8. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. 2हरी मिर्च कटी
  10. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया ---वैकल्पिक
  11. 2 तेल कलूछी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलूको उबालकर मैश करें,कड़ाही में तेल डालकर प्याज-लहसुन भूनें,उसमें मसाले डालकर आलू की भरावन,शिमला मिर्च में भरने के लिए तैयार कर लें

  2. 2

    अब लाल शिमला मिर्च को धोकर,उसके उप्पर की टोपी काट लें,फिर अन्दर से चाकू की मदद से सारे बीज निकालें.अब आलू की बनी सादिष्ट भरावन लालमिर्च के खोखले भाग में भर दें.ऊपर से टोपी ढक दें

  3. 3

    लाल शिमला मिर्च भरने के बाद उसेशेलो फ्राई कर लें.

  4. 4

    अब तैयार के हुई भरवा शिमला मिर्च को पराठे-पूरी के साथ पेश करें.

  5. 5

    लाल शिमला मिर्च खाने से आँखों की रोशनी बदती है,इम्यून सिस्टम बूस्ट होता है,वज़न कम करने में मददगार है.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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