दही बड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को 6 घंटे धो कर भीगा दे फिर 4 हरी मिर्ची,और 1 टुकड़ा अदरक डाल कर पीस ले।
- 2
फिर 1 चम्मच नमक और धनिया पत्ता डाले और 10 किशमिश डाले ।अब कड़ाई रखे और तेल डाले भल्ला तलने के लिये ।
- 3
भल्ले तल कर निकाले और 1 पेन मे पानी रखे उसमे डालते जाये ।15 मिनट पानी मे रहने दे ।
- 4
फिर पानी से निकाल कर रखे ।अब दही को अच्छे से फेट ले ।फिर सब भल्ले दही मे डाल दे ।
- 5
अब उपर से काला नमक,जीरा पाउडर,लाल मिर्ची,और मिठ्ठी चटनी फिर धनिया पत्ता डाल दे ।तैयार है टेस्टी टेस्टी दही भल्ले सब को खिलाये ।
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