सूजी के गुलाब जामुन(Suji ke gulab jamun recipe in Hindi)

Name: सूजी के गुलाब जामुन(Suji ke gulab jamun recipe in Hindi)
Yield: 4लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप सूजी; 2 कप दूध; 2 चम्मच मिल्क पाउडर; 200 ग्राम चीनी; 1 चम्मच इलायची पाउडर,लाईचिदाना; केसर,रिफाइंड

sunitaTiwari @sona_23

Varanasi

#GA4 #week18
#gulabJamun

सूजी के गुलाब जामुन(Suji ke gulab jamun recipe in Hindi)

sunitaTiwari @sona_23

Varanasi

#GA4 #week18
#gulabJamun

सामग्री

45मिनट

4लोग

1 कपसूजी
2 कपदूध
2 चम्मचमिल्क पाउडर
200 ग्रामचीनी
1 चम्मचइलायची पाउडर,लाईचिदाना
केसर,रिफाइंड

कुकिंग निर्देश

45मिनट

1

चाशनी के लिए एक कटोरी चीनी पानी और केसर इलायची पाउडर सभी को डाल कर चाशनी तैयार करे ।
2

1 कप बारीक वाली सूजी ले, अगर सूजी मोटी होतो मिक्सी में ग्रीन्ड कर ले और 2 कप दूध को कड़ाई मे गर्म करें ।
3

जब दूध हल्का गर्म हो जाये तो उसमें सूजी और मिल्क पाउडर डाल कर चलाते हुए पकाये, जब तक वो मावे की तरह न हो जाये ।
4

एक प्लेट में घी लगाकर उसमे तैयार मावे को निकाल ले,जब मावा हल्का ठंडा हो जाये तो हाथ में घी लगाकर उसे अच्छे से गुथ ले ।
5

मावे से छोटी छोटी गोलिया बनाये उसमे बीच मे लाईचीदाना रख कर उसे गोल गुलाब जामुन का शेप दे।
6

कड़ाई मे रिफाइंड तेल डाल कर गर्म करें और उसमें गोलियाँ डाले और उन्हें धीमी आंच पर पकाये।
7

गोलियों को हल्के हाथ से उलट पलट कर सुनहरा कर ले ।
8

जब गुलाब जामुन सुनहरा हो जाये तो उसे तैयार चाशनी में डाल कर एक बार गर्म करें अब हमारे सॉफ़्ट,स्वादिष्ट गुलाब जामुन तैयार है इसे बादाम,काजू,केसर से सजाकर सर्व करें ।